饲用磷脂在水产动物饵料中的应用

　　1 鱼饵料

　　上海市油脂研究所以菜油磷脂作为池塘养鱼配合饵料的添加剂，结果表明．菜油磷脂对青鱼、草鱼、团头鲂等淡水鱼具有增产、节料和提高亩净收益的效果 研究认为，磷脂具有促进脂肪的消化吸收和加速脂质转运作用，从而改善肝脏的健康状况

　　施国培在团头鲂的饲养试验中，以添加7%菜油磷脂为试验组，试验组肥满度为3．36．对照组为2．66：试验组内脏脂肪占体重百分数为3．62．对照组为4 42； 试验组肝重指数为1．49，对照组为1．72：试验组肝脏色泽也较对照组好；试验组每亩较对照组净增产1O％ 左右，饵料系数降低8％左右 程玉冰(1990)在草鳊鱼饵料中添加5％ 、7％、9％ 的菜油磷脂． 对照组相比． 卣产分别提高7．55％ 、8 75％ 、4．25％ ．饵料系数分别为2 48、2．34、2 55 (对照组为2. 72 )；试验组自腹脂占体重1．68％ ～3 65％ ，对照组为1．2％ ～2.9％ 薛永瑞等(1989)在鲤鱼饵料中添加2％ 改性大豆磷脂， 与对照组相比．增产30．7％ ．饵料系数降低0．21。

　　2 甲壳类动物饲料

　　研究表明．磷脂能将甲壳类动物日粮中的脂肪乳化，使之易消化吸收，对细胞膜形成有促进作用 幼年甲壳类动物南于不能合成足够的磷脂供生K和代谢需要．磷脂需要量较高。

　　在对虾育苗中， 口本采用的卡拉微胶囊饵料配方中含有较高的磷脂(1．5％)。桂华等在对虾饵料中添加2％菜油磷脂粉．与对照组相比，体长增长率提高32．9％ ．体重增萤率提高46 7％ ，成活率提高6．9％。