谁给“赞皇大枣金招牌”锦上添花

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　　记者张树华、通讯员范绪国、褚新国2005年11月24日在《石家庄日报》发表文章《赞皇县进行二次创业  提出重振赞皇大枣〉说：十几年前，赞皇人学会了做蜜枣，蜜枣在南方一直供不应求，于是赞皇大枣98％以上都采青做了蜜枣，鲜红枣自然少得可怜，干枣更是难觅踪影。赞皇金丝大枣的品牌是干红枣给打下的，如今，人们只能在特产名录上查到“赞皇大枣”这个词了，品尝干枣成了奢望，赞皇金丝大枣这块“金字招牌”被白白浪费了。量与质贪求高产损质量 ，多年来，受利益驱使，枣农为增加枣产量，引进了一种枣树丰产技术——给枣树开甲。

　　前几年，青枣价格一般在每公斤2元左右，最高时卖到3元。但是，近年来，随着人们生活水平的提高，包括蜜枣在内的高糖食品越来越受到人们的冷落。人们饮食观念的变化使蜜枣不再是市场的宠儿，青枣价格也就一降再降，有的年份，青枣沦落到论堆卖的境地。而此时，在市场上干红枣卖到了上百元1公斤，好的到了200元。青枣便宜、干红枣贵，可为什么不把青枣留作红枣呢？大河道村的枣农李进华道出了其中的缘由：“一是开惯甲的枣树要等三四年才能恢复挂果。二是开过甲的枣树结的枣容易缩果，不等长红，就落了三分之二。三是开过甲的枣树结的枣就算有长红的也极易裂，赶上雨天、雾天，枣全烂了，还不如趁早卖了青枣。”李进华说，开甲使枣的产量高了，但品质却下降了。长与短浅尝当止贵深做为了改变枣农丰产不丰收状况，赞皇县针对开甲后的枣树挂果稀和留不住干红枣的问题，从技术上加以解决。由县林业局技术站牵头，成立了专门队伍，访枣树专家，问枣树学者，跑产枣大县河南新郑，去山西、陕西，经过无数次的对比后引进了“促花王”，这种药剂能起到品质与丰产的双重功效。