苜蓿的栽培与饲用

　　当前，畜牧业正进行着战略性的结构调整，迫切要求种植业从“粮食－经济”二元结构逐步向“粮食－经济－饲料”三元结构转变。苜蓿是饲料作物中的首选作物。
　　

　　一、苜蓿的经济性状
　　

　　苜蓿为多年生草本植物，特别耐干旱、耐严寒。苜蓿是一种富含蛋白质的优质牧草，各种畜禽都爱吃，鲜草中含粗蛋白质4％，优质干草含20－22％。按能量计算，1.6kg苜蓿干草相当于1kg粮食的能量，如果按能量和蛋白质综合效能，1.2kg苜蓿干草就可代替1kg粮食。此外，苜蓿含有未知促生长因子，饲用后能显著提高畜禽的生产性能。
　　

　　二、苜蓿的栽培技术
　　

　　播种：播种期以9－10月为宜。播种土地要深耕细耙，上松下实，施足基肥，酸性土壤应施用石灰。每亩播种量1.5－2.5斤，行距20－30厘米，深度2厘米。
　　

　　田间管理：注意清除杂草，早春返青及每次刈割后，也应中耕松土，追施肥料，清除杂草，促进再生。有条件的地区在干旱季节灌溉可显著提高产草量和饲草品质。雨季做好开沟排水。
　　

　　病虫害防治：常见虫害有蚜虫、浮尘子等，可用乐果、敌百虫等防治；常见病害有菌核病、霜霉病、锈病、白粉病等，可用多菌灵防治。
　　

　　三、苜蓿的收获利用
　　

　　苜蓿以刈割青饲为主，在草量丰富时，可晒制干草以备乏草期饲用。幼嫩苜蓿是猪、禽和幼畜最好的蛋白质、维生素补充饲料，反刍家畜则应适量，过多会引起膨气病。苜蓿在初花期刈割最好，但作青饲料宜早，制干草可在盛花期刈割，作猪、禽饲料较作牛、羊饲料为早。刈割时留茬高度4－5厘米。青饲：每天每头量，乳牛50－80斤，成年猪15－20斤，成年羊不超过14斤，马、耕牛80－100斤，蛋鸡8－10克；干草：猪日粮中用量5－15％，鸡2－5％，乳牛每头每天30－40斤。