貂狐饲料加工技术

　　毛皮动物水貂、狐狸的犬齿发达，消化道短，胃容积小，无盲肠，食物通过消化道速度快，而且消化腺分泌的淀粉酶少，脂肪酶较多，因此，其饲料应以动物性饲料为主，特别是动物性蛋白质饲料在日粮中应占很大比例。所以，貂、狐的饲料加工调制方法具有明显的特点，现介绍如下：

一、饲料种类及利用

　　(一)动物性饲料 各种海杂鱼和淡水鱼是貂、狐动物性蛋白质的主要来源之一，新鲜的海杂鱼含有较多的脂溶性维生素，可以全部生喂。有些淡水鱼内脏和鳃里含有硫胺素酶，能破坏饲料中的硫胺素，引起VBI缺乏症，出现食欲减退，引起消化机能紊乱，最终死于胃肠炎或胃溃疡等疾病，因此，淡水鱼应全部熟喂。但河豚、马面豚等含有毒素，易引起中毒不可食用。长期单独饲喂明太鱼(或比例过大)，能引起貂、狐缺铁性贫血和绒毛呈棉絮状，要注意补铁，或搭配10％－13％的畜产品下脚料或20－25克/只的血粉，

　　畜禽肉类是营养价值高的全价蛋白质饲料。新鲜的肉类应生喂，但被污染、不新鲜的肉应熟喂，利用痘猪肉应经过高温、高压处理后，适当搭配鱼粉、兔头、兔骨架等，并注意补充VE和酵母。最好去掉脂肪，以免影响貂、狐食欲和繁殖力。兔和禽易带巴氏杆菌，狗肉易传染犬瘟热病，应加热熟制后应用。用雌激素处理过的肉类不能使用，否则引起貂、狐内分泌机能失调，影响受孕率、产仔率，甚至全群性受配不孕。病畜肉和来源不明以及可疑的肉类，必须经过兽医检验或高温无害处理后方可利用。

　　新鲜的鱼头、鱼骨架、内脏等可以生喂，与质量较好的海杂鱼或肉类搭配比较好。畜禽的肝脏有轻泻作用，喂量不要超过50克。血应高温处理，在10—11月适量添加(占日粮中动物性饲料的10％—15％)，可提高毛绒质量。胃和肺应熟喂，肺加工前应摘除气管两侧的甲状腺。兔头、兔骨架和兔耳在繁殖期和育成期使用，禽的副产品应熟喂。

　　干鱼、鱼粉、血粉、羽毛粉等是干动物性饲料。干鱼脂肪含量少，可与肝脏、鲜肉、乳蛋类、酵母等搭配使用。鱼粉在貂、狐饲料中使用较广泛，若鱼粉含盐量高，使用前必须用清水浸泡4－6小时以上，浸泡期间换水2—3次。血粉可与杂鱼或肉、鱼副产品搭配使用。羽毛粉中含硫氨基酸丰富，在春秋换毛季节饲喂2—3克/日，对毛绒的生长发育有利，同时还有减轻貂、狐自咬和食毛现象。

　　鲜乳要在70－80℃加热15分钟后使用。用全脂奶粉，应先在少量温水中搅匀，再用开水稀释7－8倍，调制后2小时内喂完．以免酸败变质。蛋类饲喂繁殖期的貂、狐对提高公兽精液品质，促进母兽胚胎发育和乳汁的分泌，提高仔兽的成活率等有益。蛋类必须熟喂，否则生蛋中所含的卵白素会破坏饲料中的生物素，使貂、狐发生皮肤炎、毛绒脱落等疾病。“毛蛋”也必须熟制，妊娠母兽忌饲2－3照毛蛋，以防流产和死胎出现。

　　(二)植物性饲料 谷物饲料是貂、狐日粮中碳水化合物的主要来源，一般占日粮总量的10％—15％，由于貂、狐淀粉酶分泌量少，对谷物消化能力低，因此，谷物饲料蒸熟后饲喂，可以提高消化率。
饼粕类饲料也应蒸熟后饲喂，给量不宜超过谷物饲料的20％，否则引起消化不良和下痢。谷物及饼粕类饲料若能膨化加工，可以大大提高动物对它们的消化率。

　　果蔬类饲料一般占日粮总量的10％—15％。菠菜有轻泻作用，一般与白菜混合使用。未腐烂的次品水果或蒲公英、苦菜、荠菜、艾蒿等野菜也可代替蔬菜。菜类严禁大量堆积，温度达20－40℃时，长时间堆积会产生有致癌作用的亚硝酸盐。喷洒过农药的菜，必须等药效消失后才能饲喂。

　　(三)饲料添加剂 维生素A、Bl、C、E等应适当补加，其他维生素基本上不缺。VA来源于鱼肝油、海产动物和家畜内脏；VD主要来源于鱼肝油、蛋和乳类；VE主要存在于青绿饲料中，小麦芽和生菜含量丰富；VB1：主要来源于酵母；VC多来源于新鲜蔬菜；母兽妊娠期日粮中缺乏VC，会导致初生仔兽患红爪病。

　　以鱼类为主要动物性饲料时，往往磷高于钙，可在日粮中补加石粉或贝壳粉。以去骨的肉类或内脏为主的日粮，应添加骨粉或磷酸氢钙。

　　抗生素类添加剂对预防动物疾病，促进仔兽生长发育有一定作用，应适量添加。

二、饲料的加工调制

　　(一)选料 肉类饲料要剔除大块脂肪，畜禽内脏应摘去胆囊、甲状腺，干动物性粉料和谷物粉要把其中的团块、杂质或异物挑出，蔬菜要去根并摘除黄叶、烂叶。凡是腐败变质或来自疫区的饲料，一律不准使用。

　　(二)洗涤 肉、鱼、畜禽副产品以及果蔬类饲料，使用前须用清水洗去污物和泥砂。轻度失鲜或可疑的动物性饲料，必须先用0.05％－0.1％的高锰酸钾消毒5－10分钟，再用清水洗净。

　　(三)浸泡 鱼粉、骨粉要用清水浸泡4－6小时(换水2－3次)，淡干鱼浸泡12小时(换水2－3次)，碱干鱼浸泡1－2天(每天换水2－3次)，蚕蛹粉、血粉和肝渣粉以及质量较差的干鱼、干胃脏等，除充分浸泡外，还要进行蒸煮加工。

　　(四)蒸煮 质量差的肉、鱼及畜禽内脏，经高锰酸钾消毒后，还要蒸煮熟制；淡水鱼要蒸2小时；痘猪肉去脂后必须高温高压处理；谷物粉料加水做成窝头充分蒸熟，每公斤谷物粉可熟制成窝头1.8—2公斤，也可炒制成炒面后再用开水冲制成粘稠的粥状，鲜牛、羊乳要力燃消毒，乳粉用开水冲调稀释；禽蛋煮熟；血粉应在喂前煮沸，然后再混入饲料中；菠菜、小白菜在洗净后用沸水浸烫一下，去掉苦涩味。所有经过热处理的饲料，都必须冷却后才可混合调制。

　　(五)称量 按照饲料配合单规定的饲料品种和数量，分别过秤验斤。

　　(六)绞碎 将需要加工的饲料．分别用绞肉机绞碎备用，体积太大的饲料，可用刀切成小块再绞制。兔头、兔骨架等硬质饲料，应先用粉碎机粉碎，接着再绞一遍。

　　(七)调制 经过前面过程处理后的饲料，都集中在拌料池内，再按规定投入乳品、水(或豆浆)以及其它补加饲料。药物酵母或饲料酵母可以直接加入，面包酵母或啤酒酵母需加入少量水，加热至70－80℃，并保持10－15分钟，也可与谷物粉和在一起蒸窝头，骨粉可按量直接加入饲料中，不能与酵母、VB1等混合饲喂；药物和维生素应最后投入，并要搅拌均匀。饲料调制稀稠度要适宜，哺乳期母兽和刚断乳幼兽的饲料可以稍稀一些。经常保持饲料室的清洁卫生，加工设备经常洗刷，定期消毒，以防细菌感染而传染疾病。