饲料添加剂——芒硝

　　芒硝所的含硫元素（含量>20%）可刺激畜禽体内的代谢，促进含硫氨基酸、肝脏内蛋白质和核酸的合成，其吸收率和生物学效价均高于其他硫酸盐。因芒硝来源广泛，价格低廉，效果显著，已在畜禽生产中作为饲料蛋白质强化剂而广泛应用。

　　一、芒硝在畜禽养殖中的应用效果

　　硫为畜禽所必需而又不能在体内合成，只能从饲料中供给。有机硫主要以蛋氨酸、胱氨酸形式添加，但因价格昂贵而限制了其用量；无机硫中以芒硝的生物利用率最高，可作为饲料中的钠和硫的来源，尤其是在增加Na＋含量同时可避免Cl同时增加，可明显提高畜禽的日增重、产蛋率、产奶量和产毛量。

　　1、肉鸡：饲料中添加一定的芒硝,能减少肉鸡对含硫氨基酸的需要量，促进生产。将日粮中蛋白质含量降低(比推荐标准量低2.3%)，在赖氨酸、蛋氨酸含量保持平衡时，添加芒硝对生产力无影响；但含硫氨基酸不足时（缺乏14%～15%），添加0.5%芒硝有利于鸡生产力的提高。日粮中添加 0.25%的芒硝饲喂60天，日增重提高14.5%； 添加0.5%对预防和治疗喙癖有良效，使用3～5d即可见效(田允波，1996)。

　　2、蛋鸡：产蛋鸡日粮中添加适量的芒硝，不仅提高产蛋和饲料转化率，且明显提高经济效益。王英博报道，日粮中添加0.3%芒硝，产蛋量、产蛋率和蛋量分别提高0.3%、0.5%、2.4%和3.7%，经济效益提高10%左右。在海兰褐商品蛋鸡中分别添加0.3%、0.7%和0.9%的芒硝，以0.5%的效果最佳，产蛋率、平均蛋重分别提高14.33%和2.2%，而料蛋比、破蛋率和死亡率各下降20.6%、0.9%和0. 31% (李凯年等，1996)。 马玉胜等(1996)在罗曼蛋鸡料中添加0.1%、0.3%和0.5%的结果表明，以添加0.3%的效果最佳，产蛋率提高9.2%，料蛋比降低6.7%。

　　3、蛋鸭：蛋鸭料中添加适量芒硝，能提高产蛋率、饲料报酬和经济效益。李荣等(1997)在料中分别添加0.27%、0.55%和0.82%芒硝，产蛋率各提高 5.1%、7.8%和5.8%，料蛋比各下降2.39%、5.82%和2.05%， 经济效益分别提高 9.4%、16.8%和3.3%。可见，以0.55% 的添加量效果最好。 

　　4、育肥猪：在育肥猪日粮中添加0.2%、0.4%和 0.6%的芒硝，以0.6%的效果最佳，其增重率、饲料转化率和经济效益分别提高23%、18.7%和87.8%(田允波，1996) 。皮守祥等(1997)在育肥猪饲料中添加0.4%、0.6%和0.8%,平均日增量分别提高13.87%、16.29%和9.76%,料肉比分别为 3.31、3.24和 3.50，饲料转化率分别提高5.91%、7.96%和5.68%；三组在屠宰率、背膘厚、皮厚及眼肌面积4项指标上与对照猪无差导，但宰前重、空腹重、胴体重3项指标均比对照组高，以0.4%和0.6% 添加量效果最好，胴体重各提高14.27%和15.31%。

　　5、奶牛：在高纤维日粮中添加0.46%～0.6%无机硫，可提高日粮在体内的消化率，干物质有机物、酸性洗涤纤维、粗蛋白的表观消化率呈线性增加趋势，瘤胃内真菌数目也增多（Weston等，1988;Gordon等，1995）。在奶牛日粮中分别添加0.2%、0.8%和1.0%的芒硝，以0.8%的添加量效果最好，产奶量、饲料、报酬和经济收益分别提高1.26%、12.4%和20.8%。Qi等(1993)认为，芒硫与尿素联用时,增重效果十分显著，而且当含硫量占日粮干物质的0.22%时 (氮硫比10：1),羔羊的日增重最高。

　　二、芒硝的用量、安全性及注意事项

　　1、用量：使用芒硝作添加剂时，应依饲料、畜禽种类等，选择适宜用量，不可多用,否则造成危害,一般用量控制在1%以内。内鸡0.5%；蛋鸡为0.3～0.5%；蛋鸭0.5%；育肥猪0.6%；奶牛0.8%。

　　2、安全性：芒硝的添加也有安全性的问题， 应防止添加过量而引起中毒。当用量超过1%达到3%左右时。过多的硫在瘤胃内经瘤胃细菌转化成硫化氢，它比氨更易经瘤胃壁快速吸收，吸收后通过抑制过氧化氢酶、过氧化物酶、多巴氧化酶、脱氢酶、碳酸脱水酶和二肽酶，而影响氧化代谢。此外，硫化物对动脉体有直接麻痹效应；硫化物与血红素结合产生硫血红蛋白，减少血液氧负荷能力，会引起严重的呼吸困难，即发生中毒。

　　3、注意事项：添加芒硝时应拌均匀， 防止局部含量过大。配制好的饲料应贮于阴凉通风处, 短时间内用完。其用量换算为:1g芒硝（Na2SO4·10H2O)相当于0.44g无水硫酸钠；lg无水硫酸钠相当于2.27g芒硝。

　　通常情况下，畜禽不易发生硫缺乏症, 各种蛋白质饲料均为畜禽硫的重要来源。不过在畜禽日粮中添加少量无机硫（芒硝0.2%～0.5%）,尤其是在日粮蛋白质水平过低，以植物性蛋白质为主，含硫氨基酸缺乏时，添加芒硝很有益处。我国拥有丰富的芒硝资源，尤以西北、华北、东北等地最多，成本低廉，使用方便，高效，且地我害和污染环境之虑，作为饲料添加剂有广泛的应用前景。