缓解鸡热应激的饲料添加剂

　　1、杆菌肽锌

　　杆菌肽锌是由杆菌属地衣型芽孢杆菌所产生的多肽系抗生素,抗革兰氏阳性菌，具有提高饲料利用率、促进生长的性能，是缓和蛋鸡热应激的饲料添加剂。Kacmmerer等用的小公鸡做小规模热应激试验，认为在饲料中添加颗粒包膜型杆菌肽锌，可消除持续高温应激因素所产生的负作用。Bronsch(1984)指出,杆菌肽锌可能是将能量用于增重、产蛋而使体内热的产生减少。现已证明，添加颗粒包膜型杆菌肽锌，使血清中皮质脂酮水平降低，T3水平升高,动物生长加速。Manner等(1989)在34℃高温条件下,在饲料中添加100mg/kg颗粒包膜型杆菌肽锌,33周试验表明,试验组生产性能大大高于对照组,蛋鸡增重、日采食量、总蛋数和总蛋重提高66.2%、9.9%、15.3%和17%，明显地提高蛋壳强度。使用杆菌肽锌成本低，效果好。

　　2、阿散酸

　　阿散酸是常用的有机砷制剂，化学名称为对氨基苯胂酸，对家禽具有促生长、提高饲料效率、提高产蛋率、增强皮肤和卵黄色素沉淀，抑制球虫卵和支原体、抗大肠杆菌和肪治拉稀等作用。骆先虎等(1996)在夏季蛋鸡日粮中添加60mg/kg阿散酸,经120天试验，产蛋率、蛋重和产蛋量比对照组分别提高了16.8%、3.4%和17.6%，料蛋比降低1.34%，鸡体重提高3.41%，这可能与阿散酸有促进蛋白质合成的作用有关。综合分析，夏季日粮中添加阿散酸，对热应激有一定的缓解作用，对提高产蛋性能有明显作用，添加剂量以60mg/kg为宜。

　　3、酶添加剂

　　酶是活细胞产生的一种具有催化作用的蛋白质，可催化动植物和微生物体内所有的代谢过程。梁尚根等(1996)在炎热条件下，在饲料中添加0.1%::禽特爱::饲用复合酶制剂饲喂黄羽种鸡，结果试验组产蛋率(53.3%)比对照组(45.0%)高8.3个百分点,差异极显著；平均每种蛋试验组比对照组少用63.6g饲料，差异极显著；入孵率试验组(84.4%)和对照组(80.9%)差异显著(p<0.05)；说明::禽特爱::确有高温季节提高蛋鸡生产性能，增加饲料适口性，提高饲料利用率的作用。在炎热季节，向鸡饲料中添加植酸酶，由于提高了磷的利用率，增强了对高温环境的耐受力，使肉鸡的生长和蛋鸡产蛋性能有明显改善。

　　4、黄霉素

　　黄霉素抗菌作用较强通过促进有益微生物的生长，阻碍有害菌的繁殖，以维持肠道内菌群的平衡，同时还能降低肠降低肠壁厚度，促进营养成分吸收，提高饲料转化率，促进动物生长。由于高温季节鸡体维持需要减少、食欲下降等造成食量下降，通过添加黄霉素提高饲料转化率，增加营养物质的吸收，有助于防止免疫机能下降。骆先虎等(1997)在高温季节,向肉用仔鸡日粮中分别添加5mg/kg和10mg/kg黄霉素,全期成活率提高3.25%和3.75%,5mg/kg组42日龄均重提高13%，前期饲料转化率提高7.2%，后期提高7.1%，表明黄霉素在高温季节能降低肉鸡死亡率，对提高夏季肉用仔鸡体重和饲料效率有一定的作用。在饲粮中添加黄霉素推荐剂量为5mg/kg。

　　5、酸化剂

　　热应激时鸡呼吸频率增加,血液中CO2和HCO3－ 水平下降，pH值升高,可能发生呼吸性碱中毒。饲料添加酸化剂，可使升高的pH值升高,可能发生呼吸性碱中毒。饲料中添加酸化剂,可使升高的值下降，调节酸碱平衡，从而避免或缓解因暑热造成的应激反应。刘桂林等(1994)分别在热应激状态下，向肉用仔鸡日粮中添加0.25%柠檬酸、0.25%氯化钾和0.5%碳酸氢钠，结果日增重比对照组分别提高8.42%、7.17%和8.85%。钱盾元等(1992)在饲料中添加0.1%延胡索酸饮水中添加0.63%氯化铵，预防夏季高温对笼养肉的鸡极度不安，不断骚动，中暑死亡数较多，热喘息气症状严重。

　　6、甜菜碱

　　研究发现，甜菜碱是高效甲基供体，也是渗透平衡物质，对肉鸡可替代部分蛋氨酸降低饲料成本，保护肠道营养吸收功能，提高在恶劣环境下的饲料转化率，与部分球虫药有协同作用，能加强抗球虫药的药效。美国俄克拉何马州立大学的Mooney等研究了肉鸡在育雏期内和热应激期间，受到球虫攻击后，喂以甜菜碱的效果。发现0～21日龄的饲料效率,因添加了甜碱而有显著改善，14～21日龄，显著增加了肉鸡的体重，降低了体温，表明甜菜碱可提高抗热应激的能力。

　　7、中草药添加剂

　　中草药含有丰富的维生素、矿物质、微量元素和氨基酸等营养物质，许多研究表明，添加某些清热解毒、杀菌抗病的中草药，能够减轻和消除热应激对鸡的危害。袁福汉等(1993)应用清暑祛热、解毒杀菌、键脾化湿的中药添暑散(由藿香、金银化、板蓝根、苍术、龙胆草等组成)粉末，按1%比例添加于日粮中喂蛋鸡,结果在高温季节饲料报酬提高5.45%～13.20%,产蛋率提高9.37%～11.29%(P<0.01)。邵庆均等(1998)在夏季高温热应激蛋种鸡日粮中，添加0.1%中药刺五加浸膏,提高产蛋率10.2%(P<0.01),米蛋比下降9.2%(P<0.01),破软壳蛋减少18.5%(P<0.01),鸡死亡淘汰率下降10.3%,种蛋受精率提高17.58%,种蛋孵化率提高17.76%,表明刺五加浸膏对蛋种鸡具有良好抗热应激效果。

文章来源：中国家禽科技网