(一)场址条件
(1)海区受工厂及其他污染源的影响较小。
(2)海区水流畅通。
(3)种苗、饲料来源方便。
(4)盐度相对稳定,受雨季淡水影响较小。石斑鱼的适宜盐度在21‰以上, 在盐度低于16‰的条件下,鳃动频率要比正常时高6~8次(正常鳃动14~18次/分)。纯淡水的忍受时间一般为15~20分钟。
(5)适宜水温。石斑鱼正常生长的水温16~28℃, 我国南北地区沿海略有不同。但在12℃以下时,几乎整天潜伏不动,不摄食。而高于31℃以上时,导致陆续死亡。
(6)溶解氧在5×10-6以上,低于3×10-6时,一些鱼摄食量减少, 而低于2×10-6时,呼吸困难,停止摄食,时久而导致窒息死亡。
(7)适宜的水深和底质。底质最好为沉沙质底,滩底平坦无石,如为礁质底,则网箱不易固定,甚至磨破网衣。网箱区的水深,要求一般在大退潮时比网底还高2米左右,使残饵、排泄物所污染的底质不因为发生低氧层而影响网箱的正常水质
(二)网箱的结构
包括四个主要部分:网架、浮桶、网衣和固定装置。各部分的原材料、大小要求则要因地制宜,就地取村。网箱的大小目前有2.5×2.5×2.5(米)、3.0×3.0×3.0(米)、5.0×5.0×5. 0(米)和10.0×10.0×8(米)等大小不同规格。
网箱的形状也有长方形、六边形、圆形,在我国南方大部分都采用比较小型的正方形、长方形的网箱,其作业方便,适合于家庭、集体、机械设备和比较简易的单位。
网架与浮桶也合称浮架。网架的原材料为圆木、木板、毛竹、钢管等。浮桶也可用木桶、塑料桶、泡沫块、浮子、短竹捆等。
网衣大部分用尼龙网,聚乙烯胶丝网,也有金属网。组成网箱有单层网衣和双层网衣两种,双层网衣的外网目大,以利水体交换,但投资大,网体较重。网目的大小规格也依鱼体大小而定,一般为1.0~6.0厘米的各种规格。网目太小,成本高,水流不通。网目大则又要求鱼种大。
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