能量饲料

这类饲料的干物质粗纤维在18％以下，粗蛋白质在20％以下，营养成分的主体是淀粉，主要作用是给动物提供能量，包括有谷实类、糠麸类和糟渣类等。

(1)谷实类 主要有玉米、高粱、大麦、小麦、稻谷、荞麦等，其营养成分的主体是淀粉，占70％以上；粗蛋白质不多，一般为10％上下；粗脂肪、粗纤维、粗灰分各占3％左右；水分14％左右。优点：含大量淀粉，粗纤维少，适口性好，消化率高，是最重要的能量饲料。缺点：蛋白质含量低，而且一些重要的必需氨基酸(赖氨酸、蛋氨酸等)含量很少；矿物质贫乏，含钙一般为0．02--0．09％，含磷不足0．3％，远不能满足猪的需要；除黄玉米外，禾本科谷实基本都不含维生素A原及维生素D，其他维生素含量也较少。所以，这类饲料必须与蛋白质、矿物质和维生素饲料搭配使用。综合实际饲喂效果，以玉米的饲用价值为100时，其他谷实对猪的相对饲用价值为：小麦105％，大麦90％，高粱90％，燕麦90％，黑麦90％，粟、稗、黍80％，稻谷85-90％。玉米和小麦粉碎以中等细度为好(粒度直径1．2-1．8毫米)。粉碎过细适D性不好，影响采食量，还会造成胃溃疡。其他带有护颖和硬壳的谷实，特别是稻谷，以细粉为好。

(2)糠麸类 麦麸、稻糠、高粱糠产量大宗，其特点是：粗蛋白质含量(10--16％)高于谷实类；粗纤维较多(10---25％)；淀粉少于谷实类，能量较低；贫钙而磷多；维生素E丰富，B族维生素也较谷实类多。总之，这类饲料能量浓度和消化率低于谷实类，但蛋白质、矿物质和维生素高于谷实类，是种猪的良好饲料，在肉猪的饲粮平衡上也占有重要地位。

稻糠(不含稻壳)脂肪较多(13％)，在肉猪饲粮中不超过30％时，其饲用价值与玉米相当。但用量超过30％时，则饲用价值降低，并会产生软肉脂；对35公斤以下的猪喂米糠过多，会引起拉稀。高粱糠含有多量单宁，适口性较差，猪吃多了易引起便秘。仔猪饲粮加入5％、肉猪饲粮加入10％高粱糠，能防止或减轻下痢。
(3)糟渣类 包括粉渣、淀粉渣、啤酒糟、食用酒精糟、豆腐渣、酱油渣和酒糟(以稻壳为辅料者不能喂猪)。要注意保存，不要发霉变质，适当搭配使用。酱渣要防食盐中毒(水洗或少喂)。