京春系列春大白菜新品种

国内春大白菜日渐受到生产者和消费者喜爱。目前，市场上销售的春白菜品种绝大多数为国外引种，种子价格高，且多数品种表现抗病毒病能力差，使这些品种在生产上的使用受到限制。近年来，北京市农林科学院蔬菜研究中心育成了新一代优质、抗病、冬性强、晚抽薹的京春系列春大白菜新品种京春99、京春绿、京春白和京春黄。其中京春白已于2002年通过北京市农作物品种审定，京春99和京春绿也已完成区试试验和生产试验，正在申请审定。京春黄为最新育成的球内叶为鲜黄色的高营养型春大白菜品种。目前，京春99、京春绿、京春白已推广到北京、河北、山东、内蒙、黑龙江、云南、广东等省，市场反映良好。 一、主要特征特性 1.品种特征 （1）京春99 植株长势中等，株高38cm，开展度60.2cm，叶色较浅，帮白，叶球中桩合抱，炮弹形，紧实，球高24cm，球宽16.4cm，球形指数1.5，单球质量2.1kg，净菜率72%。 （2）京春绿 以外叶深绿而得名，株高40 cm，开展度60 cm，叶球中桩合抱，紧实，球内叶浅黄色，球高25.7cm，球宽14.3 cm，球形指数1.8，单球质量2.2kg，净菜率72%。 （3）京春白生长势强，株高38.3 cm，开展度63.3 cm，外叶较浅，叶柄白色。叶球色浅，中桩合抱，紧实，球高27.3cm，球宽17cm，球形指数1.6，单株净菜质量2.5kg，净菜率74%。 （4）京春黄 植株较直立，外叶深绿色，叶皱，叶球叠抱，球内叶鲜黄色，球高24.3cm，球宽17.5cm，球形指数1.4，单球质量约2kg。 2.品种特性 （1）早熟、抗病、耐抽薹 京春99极早熟，从定植至收获仅需45～50d，适宜提早上市；京春绿定植后50～55d收获；京春白定植后55～60d收获；京春黄自定植至收获60d左右。和国外春白菜品种相比，以上4个品种的突出优点之一是抗病毒病能力强，且兼抗霜霉病和软腐病；耐抽薹性强，其中京春白和京春黄的耐抽薹性超过对照品种春夏王。 （2）丰产、稳产 京春99、京春绿、京春黄产量相当，每667m2产量均为5 500～6 000 kg。京春白增产潜力大，需要肥水较多，适宜肥力条件较好，且喜欢单株产量高的地区种植，每667m2产量为7 000～7 500kg。 （3）纤维少，品质佳 京春绿外叶深绿，球内叶浅黄色，球形好，商品性突出。京春黄球内叶鲜黄色，品质脆嫩，口感极佳。由于叶球呈鲜黄色，京春黄最适宜于做凉拌菜、或做汤食用，可供应宾馆、饭店、超市或作礼品菜使用，是大白菜中的特菜。由于色泽鲜艳，还特别适合于淹渍，不变色，加工后可供出口到日本和韩国等。黄心品种内含丰富的胡萝卜素，营养价值高，适应性广，应用前景广阔。 二、栽培技术要点 1.育苗移栽 采用塑料营养钵（直径8 cm）育苗或营养土方育苗均可。营养土配方可采用草炭和田间土等量混合或由腐熟粪和田间土按3∶7比例混合而成。每667m2用种量80～100g。北京地区露地栽培采用日光温室育苗，3月10日左右播种，最低夜温保持在13℃以上，4月10日左右定植，定植叶片数约6～7片，定植时采用高畦，插小拱棚或盖地膜。如果采用温室、大棚栽培，应采用加温温室育苗，播种期可提早到2月初，最低夜温必须保持在13℃以上，3月初定植。株距为33cm，行距为50cm，定植密度为每667m2栽3500～4000株。 2.温度管理 春白菜栽培是否成功，温度管理是重点。对于露地小拱棚栽培方式，当气温回升时，逐渐扎破棚膜通风至最后去膜。若为温室、大棚栽培方式，生长前期以保温为主，每天放风除湿，减少霜霉病发生；中后期白天以降温为主，最高气温维持在25℃左右为最佳；当最低夜温稳定到13℃以上时，日夜通风，不再保温。 3.肥水管理 无论是露地栽培，还是温室、大棚栽培，定植前每667m2施优质农家肥3000kg作基肥。追肥分2次进行，缓苗后可每667m2追施尿素10kg、复合肥10kg，撒施或开沟穴施。进入结球期后，每667m2再随水追施尿素10kg。 4.病虫害防治 防虫是春季病虫害防治的重点，主要防治潜叶蝇、蚜虫、小菜蛾等，防治潜叶蝇可选用斑潜净等，防治蚜虫可选用一遍净等，防治小菜蛾可选用灭白可、菜田一次净等。此外，春季气候多干热，浇水应及时，积极预防干烧心病。田间一旦发现软腐病株应及时连根清除，以减少病菌随雨水传播。春白菜成熟时应及时采收上市，过熟易引起抽薹及叶球腐烂。 余阳俊 张凤兰 赵岫云 张德双（北京市农林科学院蔬菜研究中心，100089，电话：010-51503038） 摘自：2003年第12期《蔬菜》