果蔬保鲜分解残留农药技术获重大突破

一项用于瓜果蔬菜及食用菌等的保鲜贮藏以及分解残留农药的新技术，于近日通过了河南省科技厅的正式鉴定，鉴定专家认为：这项新技术能够显著延长果蔬产品保鲜时间，并攻克了国内外在该领域内尚未解决的技术关键：第一时间迅速去除田间热、迅速杀菌以及分解残留农药。由郑州绿色希望等离子体技术有限公司提交鉴定的这项技术，是一项以低温等离子体和真空减压为核心的复合技术，可用于果蔬食用菌等６０多个品种的保鲜，并在去除残留农药技术指标方面达到了国际领先标准。 这项复合型新技术拥有数项国家级专利，专家经对果蔬及食用菌各７个品种的鉴定证明：保鲜时间长，比气调库和冷库显著延长保鲜时间，果蔬产品基本保持色、味、香俱佳；此外，保鲜失重仅１％，而普通冷库为１５－２０％，气调库为２－３％。 更为关键的环节在于：这项新技术能在２０－３０分钟内第一时间去除田间热，而普通冷库和气调库则需２－３天；真空和等离子体处理能迅速排出和分解有害的乙烯、乙醛等物质，抑制机体代谢，同时运用等离子体能有效分解果荒残留农药和杀菌。专家认为这些具有明显的创新之处，其技术特色能够满足特有环境的保鲜要求，达到三项果蔬产品要求的经济技术指标。经鉴定组专家根据“中国科学技术信息研究所”技术查新表明：该技术水平达到国内领先水平，部分成果达到国际先进水平。 这项新技术不但能够有效延长果蔬食用菌保鲜时间，而且在经对数十种果蔬产品和１０余种农药进行试验后，证明其对残留农药的有效分解均达到并低于国际和国内标准，对于降低我国相关产品外销成本和解决出口“绿色壁垒”限制问题将起到重要作用。鉴定专家一致认为：这项技术不但技术领先，而且技术成本低、操作简便，能够在广泛条件下使用推广。