每包玉米保鲜剂对水100kg（多对水也可）倒入缸中，把选择好的玉米嫩穗带苞盛入缸中。如玉米露出水面，必须加水淹没玉米。然后用竹排和干净砖块压上，使玉米不露出水面。用塑料薄膜将缸口盖好，封严，防止灰尘入侵，水味变质。每隔5-7天换水1次。可使玉米嫩穗保鲜3-4个月而颜色、味道不变，鲜嫩如初。 注意事项：1.要选择无病虫害的嫩穗。2.要选择乳熟期较好的嫩穗，一般稍用力掐时即冒白乳为宜。过老失去嫩穗的特性，过嫩容易腐败。3.一定要用地下淡水。4.严格掌握换水时间，否则会霉烂变质。如有条件最好3天换水1次。5.换水时可用一皮管插入缸底将水抽出，倒入新水，不要将玉米取出。6.整个保鲜期使用一次玉米保鲜剂即可。
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