公猪选育和饲养管理

影响猪生长性能的两个重要因素是遗传和环境，遗传因素决定于种猪的选育和杂交配套的应用，而环境因素能加速或阻碍遗传特性的表现。近几年，广东省从国外引进许多优良品种或品系，由于缺乏良好的品种选育程序和合理的饲养管理，导致优良品种很快退化，造成国家外汇的巨大浪费。本文将介绍种公猪的选育程序和管理方法，供种猪生产者和商品猪生产者参考。 种猪的选育程序 １、种猪选育程序必需具备的条件　①核心群最少有６个不同血缘的公猪和５０头种母猪。公猪和母猪都必需经过性能测定；②必需具有准确、完善的数据记录，包括系谱、种猪耳号、出生日期、胎次、产仔数或产活仔数、２８天龄窝重和个体重，６０天龄个体重，开始测定日期及体重、结束测定日期及体重、膘厚和饲料采食量。日增重和膘厚都必需校正到９０公斤，然后根据已有数据计算出各种选择指数如生长指数、繁殖指数和母系指数；③各个世代的环境条件都必需保持一致，测定方法保持不变，每个世代都必需根据同一指数值大小排队逐头选择；④对公母猪都必需进行持续的测定和选择。测定期间不能引入外来品种。如果只选择公猪而购买女猪，或只选女猪而购买公猪，或使用部分优良公猪部分一般公猪，其遗传进展很少。 ２、世代测定种猪的淘汰方法　种猪淘汰的方法有：①核心群的公母猪在第一胎全部淘汰或转入生产群；②第一胎淘汰５０％，其余全部在第二胎淘汰；③第一二胎各淘汰３０％，其余在第三胎淘汰。第一种由于每次要选择较多的公母猪代替核心群，其选择强度少但世代间隔短，第三种方法的选择强度大而世代间隔长且不易管理；第二种方法介于①和③之间。但最终采用何种方法应根据各场的实际情况而定。 ３、背膘厚度的测定方法　我们曾比较探针测定和超声波测定，两者没有显著差异。超声波测定较方便，容易掌握但仪器价格高且容易损坏。探针测定经济实用但需要熟练的操作人员。目前测量位置有６，７肋、最后肋、腰荐间、第１０肋离背中线４—５厘米处。我们测量６，７肋离背中线４—５厘米处，该点膘较厚，遗传进展大，而且测量位置容易掌握，而腰荐间的膘较薄，不同瘦肉率的猪腰荐间膘厚的差异不大，因此不宜单独采用膘荐间的膘厚，但可以采用几点的平均值来代替猪的膘厚。 笔者采用合理的选育程序和测定方法，经过四个世代的选育、杜洛克、长白、大白猪的膘厚、日增重和综合选择指数都取得理想的遗传进展，与基础群比较其结果如下表。 从表看出三个品种经过四个世代的选育，日增重、膘厚和选择指数的遗传进展都超过２０％，平均每个世代均超过５％，达到或超过国际先进水平，这说明对６，７肋的膘厚和日增重的选择是很有效的。 公猪的饲养管理 １、公猪的营养　公猪影响着整个猪场的经济效益。其价格较高且很难获得一头优良的公猪。然而由于饲养管理不合理，使一些公猪过早地被淘汰。据笔者观察，大多数公猪被淘汰并不是因为年龄过大、精液品质差、情期受胎率低等原因，而是体重过大或跛行。造成体重过大的原因是没有使用公猪饲料，大多数猪场用怀孕母猪饲料或哺乳母猪饲料来喂公猪。公猪饲料的能量不宜太高而需添加特殊物质如锌、硒、维生素Ｅ等，每公斤饲料１２.５千焦耳的消化能，１４％的粗蛋白，３００毫克锌、０.５毫克硒，１００—１５０毫克的维生素Ｅ。当公猪体重达到９０公斤时，应限制其采食量，喂给自由采食量的７０％，此时最好让公猪有足够的运动，以减少跛行的发生率。 ２、如何购买优良的种公猪　①选择具有良好的性能测定和选育程序的种猪场购买，因为这些种猪场的种猪的遗传性能稳定；②购买选择指数在平均数以上，具有完善数据记录、体形结构良好的种公猪。③购买６—７月龄范围的种公猪（一般外种公猪开始使用时间为８个月龄），６—７月龄的公猪，体形基本稳定，性能测定已经完成，又有足够的时间进行隔离观察。一般具有良好精液品质、性行为，没有疾病的种公猪才可进入生产群。④购买公猪不宜在夏天，因为种公猪热应激后会严重影响其繁殖性能，且影响持续时间超过一个月。观察公猪的呼吸频率，当呼吸频率达到每分钟７５—１００次时，此公猪就不宜购买或运输，而要及时采用降温方法防止热应激。 ３、种公猪的性行为受饲养方法的影响　从小到大，单独饲养的公猪性成熟较迟，且交配能力性行为较差，从而降低受配母猪的产仔数和分娩率。而群体饲养的公猪或公母猪混养，公猪性行为较强，爬跨容易，受胎率较高，窝产仔数也较高。 第四世代的遗传进展（％） 　　猪种　　　　　　　日增重　（克）　　　　　　　　膘厚（毫米）　 　　　　　　　　　　综合选择指数 　　　　　　　　　　　　　　公　　　　　母　　　　　　　　　公　　 　　　母　　　　　　　　　　　　公　　　　　　　　母 　杜洛克　　　　　４３.８０　　３０.７２　　　　　　３４.１６　 　３７.５９　　　　　　　　　３６.９２　　　　　３５.５９ 　长　　白　　　　　１８.６９　　２４.３６　　　　　　２１.４２ 　　２０.５２　　　　　　　　　２０.９１　　　　　２１.４６ 　大　　白　　　　　２１.５１　　２６.５５　　　　　　２８.９７ 　　３１.７２　　　　　　　　　２６.８５　　　　　３０.３０