重视微肥和有机肥在果品生产中的应用

微肥是指含有对果树生长发育产生影响的微量元素的肥料，尽管果树对这些微量元素需求量较少，但这些微量元素对果树的生长发育和果实的品质却产生着重要影响。因此，生产优质高档果品离不开这些微肥的施用。微肥应主要注重加强对硼肥、锌肥和钙肥的施用。硼肥和锌肥的主要作用是增加果实着色和提高果实品质，在具体施用时一是注意硼肥和锌肥要浅施（施入5厘米～10厘米土层内），以利根系吸收；二是温度高时有利于根系对硼肥和锌肥的吸收，因此施用时间以6月份～8月份为宜。钙肥的主要作用是增加果实硬度，其施用时间一是在花后2周～3周，每隔5天喷一次浓度为0．5％～1％的氯化钙，共喷2次～3次；二是果实采收后，用浓度为3％的氯化钙浸果20分钟，这样可以增加果实硬度和提高果品的耐贮性。另外，还应根据树体生长发育状况，适时适量施入铁肥、镁肥和锰肥等微量元素肥料，以满足果树对这些微量元素的需求。 生产优质高档果品，要求多施有机肥，尽量少施或不施无机肥料，尤其是生产绿色果品和有机果品，更是要求大量施入有机肥料。有机肥料是由含有大量生物物质、动植物残体、排泄物、生物废物等积制而成，它包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥肥、饼肥等。在有机肥的施用上，我们应抓住“早”、“多”、“混”、“广”等几个关键。“早”即指有机肥的施入时间要早，每年在果实采收后至落叶前要将有机肥施入完毕，在这段时间内越早越好，尽量避免春施，以免影响肥效的发挥；“多”即指有机肥的施入量要增加，适应生产优质果品的需要，要改变过去“斤果斤肥”的传统有机肥施入量，做“斤果两到三斤肥”；“混”即指有机肥施入时要混土，要改变过去挖好沟（穴）后直接将有机肥施入的方法，而是先将肥和部分土充分混合后再施入沟（穴）内，同时施入深度不宜过深，以20厘米～40厘米土层为宜，从而更好地发挥肥效和利于根系吸收；“广”即指有机肥的施用要广开肥源，各地要利用当地丰富资源，多方位筹制有机肥料，改变过去单纯依靠猪（牛、羊、鸡等）厩肥的习惯，将秸秆、落叶、酒糟等作为有机肥源，以满足果树对有机肥料的大量需求。