工厂蛋白副产物在奶牛饲养中的使用

为了减少出口逐年增加的啤酒和造就工业副产品，有好些发酵工业中的副产物已经用到了饲料中。发酵副产物饲料早在19世纪就用到了饲料中，在1900年的《饲料和饲养》中就有记录。在Warner的关于在奶牛中使用烧酒粕的评论中说，干烧酒粕相似或优于玉米面筋饲料、干啤酒糟、豆粕和亚麻饼粉。玉米酒糟优于大麦酒糟。 干啤酒糟： 干啤酒糟来自于啤酒工业中的单独的大麦芽、或大麦芽与其他谷物糟粕的混合物干制而成。奶牛很喜欢吃干啤酒糟，提供很大的体积，提供相对缓慢分解的过瘤胃蛋白。它们可以包含在20-25%的预混料中，或者在全日粮中提供8-10磅/天的采食量，更多的采食量将降低期望的总体能量浓度。 湿啤酒糟： 湿啤酒糟主要用在啤酒厂周围的大型奶牛场。他们经常以吨或浦式耳为单位出售。1浦式耳的湿啤酒糟大约等于11-13磅的干啤酒糟。大部分的奶农都以吨买，通常，在湿啤酒糟中的干物质含量在20-30%之间，在大型牛场，湿啤酒糟每天被运送，在小奶牛场，每周送两次。推荐每牛每天饲喂20-35磅，或9-10磅的干啤酒糟。使用大量的湿啤酒糟会减少干物质的采食量，因为湿啤酒糟里含大量的水分，尤其是当大量青贮饲料同时使用时。研究显示，当饲料水分太大时，干物质的采食量可能降低50%。啤酒糟，不论干的还是湿的，只含有中等数量的能量。湿啤酒糟在夏天会很快腐败，所以在炎热的天气，湿啤酒糟应该在2-3天内饲喂，在寒冷的天气，也不要超过5-6天。把湿啤酒糟放置在水泥板上，塑料膜下或荫凉处，并在上面洒盐，可以在夏天延缓其腐败。 玉米面筋： 玉米面筋是由脱壳玉米脱去大部分的淀粉、胚芽和糠麸的分离之后的产物。每浦耳式的玉米在处理后可以产生12-13磅的玉米面筋饲料。近年来优于其利用价值和诱人的价格，很多人对其产生了新的兴趣。研究发现，玉米面筋可以占总日粮的25-30%，或大约10-15磅/天牛。奶农已经在饲草和青贮饲料缺乏的地区成功地大量使用玉米面筋。不过，由于玉米面筋的质量差异，应尽量限制饲喂量在日粮20-25%之间。亮色的产品通常比暗色的产品好，因为，暗色的可能在干燥的过程中变质。虽然如此，当过多的水加入以后，颜色也会变得很暗。 干烧酒糟： 干烧酒糟是谷物发酵生产酒精后的副产物。在烧酒工业中，玉米是主要的原料，其他原料在烧酒工业中也使用，例如：大麦、麦芽、小麦、或蜀黍物。干烧酒糟含27%的粗蛋白（90%DM），和玉米的能量含量相似。由于供应商的不同，酒糟在蛋白质、脂肪含量、颜色和质地方面存在很大差异。烧酒糟是一种很好的过瘤胃蛋白源，因为它提供的蛋白质在反刍中降解的速度相对缓慢。烧酒糟用到饲料中开始于19世纪。烧酒糟是一种很好的能量源并经常用于提高适口性和日粮营养平衡。通常推荐水平为20-40%的浓缩料或20-30%的总日粮干物质。 麦芽： 麦芽由在啤酒工业中大麦发芽中产生的干芽和小根。发芽大麦被分成麦芽和颗粒，大麦芽颗粒含大约16%的蛋白质，63%的TDN和24%的ADF。由于其低能量，所以在日粮中的推荐使用量最大为15-20%，它的效力和价格在近年已经由很高的竞争力。