茶树生长过程中如遇到-2℃以下的低温天气,易遭受冻害。尤其是在 3~4 月茶树萌芽期间,温度骤降至0℃以下易使茶芽受冻,轻则茶芽变黑,焦头焦边,重则芽头发黑枯死,推迟春茶开采期,使春茶季缩短,严重影响产量和品质。因此除了在越冬前认真做好茶园铺草、施肥培土、寒潮期间熏烟等预防措施外,对受冻的茶树应根据其冻害程度,采取相应的补救措施。 主要方法有:①合理修剪。对冻害程度较轻的茶园,可在气温开始稳定回升时,立即清理蓬面,掌握“宁浅勿深”的原则;对受害重的枝干可进行抽刈或台刈。②适时追肥春季重施催芽肥,以施硫酸铵等速效氮肥25~30kg/亩、过磷酸钙50kg/亩、硫酸钾8 ~10kg/亩为宜;对春茶萌芽期受冻的茶树,可在鱼叶至一叶开展时以磷酸二氢钾和尿素各150~200g/亩混合兑水50kg,作2~3次叶面喷施。③注意树冠培养。轻修剪的茶树春茶后期应注意适当留养,重剪或台刈的茶园应加强肥培和治虫管理,促进树势恢复。
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