大菱鲆鱼养殖

中国水产科学院成果，大菱鲆原产欧洲，性格温和、体型优美、肉丰厚白嫩、骨刺少、出肉率高、口感滋润，营养价值很高。大菱鲆能适应低水温生活，极端耐受温度为O一30℃，1龄鱼的生活水温为3—26℃，2龄以上对水温的适应性略有下降。但在7℃以上可以正常生长，10℃以上可以快速生长，年生长速度达1公斤。该鱼容易接受配合饵料，食物转化率高达1：1。能耐低氧，病害少，可以高密度养殖。中国水产科学院黄海水产所取得人工育苗技术的重大突破和大批量生产性育苗成功，为人工养殖大菱鲆鱼奠定基础。