莲雾：观赏鲜食两相宜　粗生易长渐受宠

莲雾又称洋蒲桃，是热带常绿果树，从马来西亚、爪哇、台湾等地引种。广东各地大多是种植在房前屋后、或河涌两岸、或在果园零星种植。莲雾是常绿乔木，分枝低，树姿优美，生长快、产量高、易于繁殖、绿叶层厚，是用于绿化观赏、遮荫防晒的优良树种。果形呈倒圆锥形，果皮有蜡质光泽，有乳白、青绿、粉红及深红色。果肉海绵质，味较淡，但却有苹果香味，糖分较高，并含有少量蛋白质、脂肪、维生素Ｃ等，适合于鲜食。在炎热或干燥的季节，鲜食有清热解渴的作用。近年来由于品种和栽培技术的改进，本省栽种面积逐年增加。现将其栽培管理要点介绍如下，以供广大读者参考。 一、对气候条件的要求 莲雾性喜温暖而怕寒冷，生长最适宜气温为２５—３０℃，除粤北山区寒冷地带不适宜种植外，我省大部分地区均可种植。但在花期若气温降至７℃以下，花蕾和幼果即受冻害而脱落，影响产期和产量；在结果期如遇强风和台风易折枝落果，应注意防护。 二、对土壤条件的选择 莲雾性喜湿润及肥沃土壤。在贫瘠、干旱的土地种植，产量少，品质劣。莲雾需水量大而且很耐湿，适宜种植在低洼地及河旁池边。莲雾在砂壤、红壤、稍带酸性的土壤均适合生长，但以土层深厚、土质松软的土壤种植为好。 三、品种及繁殖方法 １、品种 （１）粉红种。又称南洋种，早花，果形大，品质好，果形优美，皮色好，单果重约５６—７６克，产量高。 （２）青绿种。晚花，果形大，糖分较高，有香味，种子１—３粒。 （３）深红种。果形小，颜色漂亮，稍带涩味，糖分较其它种低。 ２、繁殖方法：主要采用空中压条法（即圈枝繁殖），在每年５—９月高温多湿雨季进行。选直径约３厘米粗、发育充实的枝条，先在基部施行长约３厘米环状剥皮后，用湿润土壤与禾草混合的泥团包在环状剥皮处和其上下边，再用透明胶纸包扎，上下两端用尼龙绳紧缚。约经１个月，新根在剥皮处上端长出；约３个月后，新根长出很多，将生根部以下剪断，即成独立的幼苗。先假植在苗圃继续培育，翌年春季定植田间。 四、严格种植 １、时间：春植或秋植。春季２—５月为最适宜的种植期。秋植时间为９— １１月，要求种植在淋水方便的田地里。 ２、密度：莲雾为常绿的高大乔木，寿命可达数十年，种植密度以每亩１０ —１５株为宜，有利于通风透光。 ３、方法：种植前应先开好植穴，穴深６０—８０厘米，长宽各为８０厘米左右，以腐熟堆肥１０公斤与土壤混合作为填土。定植后在幼树周围筑起圆形土墩，以利淋水，种后盖草，淋水，保持植穴湿润。植后需立支柱，以防根部动摇，影响新根生长。 五、管理要点 １、整枝修剪：莲雾宜采用自然圆头形整枝方法，即定植成活后，将一条主干在离地面６０厘米处短截，等新枝抽生后留分布合理、生长健壮的主枝３—４条，任其自然生长，成为主枝。每年在采果后将枯枝、过密枝、直立徒长枝加以修剪，并将主干及主枝上萌发的新芽及时抹掉，但对下垂枝应适当保留。为促进莲雾提早开花，除平时剪出良好树型使树冠通风透光外，还应注意防治病虫害和合理施肥。 ２、施肥：莲雾的施肥数量因品种和土壤肥瘠而不同。一般在幼年树注意施用含氮、磷、钾的完全肥料。五年生以上的结果树要多施氮、钾肥。每年３—４月花果期间施肥量为全年的２５％，７月采果末期施肥量也为全年的２５％，９ —１０月施肥量占全年的５０％的氮、磷、钾肥。 结果树施肥可在树冠边缘处开一环形沟，深约２５厘米，宽２０厘米，施下肥料后盖土。结果过多时，用尿素和磷酸二氢钾及微量元素进行根外追肥，喷洒叶面，以防落果，并能提高品质。 ３、中耕除草及排灌水：莲雾根系发达，入土深，植后生长迅速。幼龄树不必中耕，结果树为了抑制生长，提早开花结果，在９—１０月中耕除草结合施肥。 莲雾枝叶茂盛，蒸发量大，果实含水量多。为使水分供应平衡，除了在９— １０月使土壤适当干旱，以利进入休眠及花芽分化外，其它时间应供给足够的水分，尤其在修剪、施肥及催花处理２周后，即花芽形成后，应全园灌水，以防落果裂果，又可增大果实。 ４、间作：莲雾株行距宽大，幼年树行间可间种木瓜、黄皮、杨桃等速生果树，以充分利用土地，增加收益。 六、病虫害防治 由于莲雾开花结果时间很长，采果期不定，且对农药很敏感，如果使用浓度过高，果实易发生药害，甚至落果，应注意不宜使用剧毒性或毒效长的农药直接喷布果实。喷药后７天内不可采收，以免误食中毒。 １、炭疽病：５—８月高温多湿天气，尤其连续降雨很多天后发生最多，病果外表现圆形微凹陷褐色斑点而腐烂。 防治方法：在开花后、采果前７天，用托布津１０００倍液喷洒。 ２、果实蝇：莲雾果实组织疏松，果皮薄，果实蝇最喜产卵在果实上，幼虫孵化后即取食果肉，使果实局部或全部腐烂。 防治方法：在果实成熟前，早晚喷洒４０％辛硫磷乳油或９０％晶体敌百虫６００倍液１—２次能有效防治。 ３、金龟子：危害莲雾的金龟子有两种，铜绿金龟子和褐绒金龟子。金龟子的成虫大多于清明前后大量产生，昼伏夜出，有假死性。成虫在晚上从隐蔽场所飞出，大量取食新梢、嫩叶和果实；幼虫则在土壤中活动，危害幼树的嫩根。 防治方法：应采取消灭成虫与幼虫相结合、人工捕杀与化学防治相结合的办法。利用其假死性突然摇动树冠，使之受惊跌落树下，人工捕杀或喷洒９０％晶体敌百虫５００倍液＋２‰洗衣粉或８０％敌敌畏１０００倍液。在树冠下的土壤中撒施２５％甲基１６０５粉剂消灭地下害虫。 ４、介壳虫类：危害莲雾的介壳虫常栖息在枝梢、叶片和果实上吸取汁液，其分泌物可诱发煤烟病。 防治方法：药剂可使用４０％速扑杀５００倍液，在害虫发生时喷洒，又可结合修剪，剪除被介壳虫危害的虫枝，并烧毁。