辣 椒

属茄科辣椒属。在温带为一年生草本植物，在热带也可为多年生灌木。起源于中美洲，约于明末传入中国，至今已有300多年栽培历史。辣椒在我国栽培广泛，南方以栽培辛辣类型为主，北方以栽培椒类型为主。 辣椒营养价值高，特别是维生素的含量高于其它蔬菜。它的辛辣味适量食用，可增进食欲，帮助消化。其食用方法多种多样，可生食、热食、腌渍或加工成辣椒粉、辣椒酱、辣椒油等。干辣椒则地重要的外贸出口产品之一。因此，辣椒的栽培面越来越大。 辽椒四号 该品种由辽宁省农业科学院园艺所选育而成，1990年经辽宁省农作物品种审定委员会审定推广。 一、主要农艺性状 1.一代杂交种，中早熟，生育期110天左右。 2.果实方灯笼形，纵横径10×9.5厘米，果肉较厚4毫米左右，果大而均匀，平均单果重 200克，味微辣，3～4个心室。 3.抗病性较强，平均亩产3000公斤，耐贮藏。 二、主要植物学性状 1.植株生长旺盛，株高55～60厘米，株幅55～60厘米，8～9片叶分枝。 2.连续座果性强，富含Vc、有机酸、糖分，单果种子数200～300粒，千粒重6.6克。 三、栽培要点： 1.种植地块应选排灌方便，土质肥沃的沙壤土，避免在粘重土地上种植。 2.苗龄：80～90天为宜。 3.密度：亩保苗8000～9000株。 4.肥料；每亩需施优质有机肥5000公斤以上作底肥，并及时追肥灌水，前期注意促秧，6 月底封垄，立秋前后必须追肥一次，促进后期果实生长，提高产量。 5.防治病虫害：前期注意定期防治蚜虫，见果后定期喷代森锌、百菌清、菊脂类药物等防治病虫害。 6.中小棚覆盖栽培：可以提前延后生产，增加产量，提高经济效益。 四、适宜地区 省内外均可种植，尤其适于保护地栽培。 辽椒95—16 辽宁省农业科学院园艺所育成的早熟灯笼椒一代杂交种。 一、特征特性 株高50厘米，株幅40厘米。第九节位分枝着生第一花。熟性早，低温期果实膨大速度快。果实较大，纵径11厘米，横径8厘米，果肉厚036厘米，平均单果重70克。果绿色，果面较平整，有辣味。坐果率高，结果集中，抗病能力强，亩产3500～5000千克。 二、栽培特点 适于保护地及露地地膜覆盖早熟栽培。注重苗期管理，采用护根育苗，适当扩大育苗营养面积，增施有机肥，早施提苗肥，追肥注意增施钾肥，单株定植，亩保苗5000～7000株，后期注意防涝。 牛角椒 由辽宁省农业科学院园艺所从地方品种中通过系统选而成的。 一、主要农艺性状： １．中早熟：生育期１１０～１１５天。 ２．牛角形果，椒长２０～２４厘米，粗４～５厘米，平均单果重为７５～１２５克，肉厚味辣，适宜鲜食。 ３．抗病性强，适应范围广，平均亩产３０００～３５００公斤左右。 二、栽培要点： １．苗龄７０～８５天为宜。 ２．加强肥水管理，多施有机肥，及时追肥灌水，前期促秧，后期追肥，促进果实生长，增加产量。 ３．注意防治病虫害。 ４．适宜辽宁、河北、山东、吉林、黑龙江等地区种植。