苹 果 (1)

学名Malus pumila Mill. 科属蔷薇科 苹果属 形态习性落叶乔木，树高可达15米，栽培条件下一般高3～5米。树干灰褐色，老皮有不规则的纵裂或片状剥落，小枝光滑。单叶互生，椭圆至卵圆形，叶缘有锯齿。伞房花序，花瓣白色，含苞时带粉红色，雄蕊20，花柱5。果实为仁果，颜色及大小因品种而异。喜光，喜微酸性到中性土壤。最适于土层深厚，富含有机质，心土通气排水良好的沙质土壤。 繁殖栽培用嫁接繁殖。砧木有乔化砧和矮化砧。常用乔化砧有：楸子、西府海棠、山荆子，矮化砧主要引进英国品种。采用宽行密植，行向南北。偏南部地区秋冬土壤封冻前栽植，偏北部地区春季解冻时栽植。苹果自花结实力差，栽植时必须配置授粉树。 资源分布原产欧洲东南部，小亚细亚及南高加索一带。1870年前后始传入我国烟台，近年在东北南部及华北、西北各省广泛栽培。 园林用途开花季节可供观赏；果熟季节，累累果实，色彩鲜艳，惹人喜爱。 藤牧一号(南部魁、南方苹果) 美国育成的抗黑病品种，由日本引入我国，一年生枝易形成花芽，栽后第二年见果，三至四年丰产。我国南部、北部均可栽植，在我国南部6月中下旬成熟，北部7月上旬成熟，单果平均重220克，果圆形，果面鲜红色，外观美，肉脆汁多味甜，含糖13度，香味浓，品质优良，果实成熟正是苹果断档季节，售价高，早果、抗病、丰产、南北适宜。 珊夏 6月下旬成熟，果实圆至锥形，单果重200-250克，果实黄绿色底，阳面着鲜红色，鲜艳美观，果肉黄白色，肉质致密，汁多，甜酸适口，风味佳，结果早极丰产。 新嘎啦 原产新西兰，系嘎啦的浓红芽变，全面鲜红色，光亮美观，单果重250克，内质密而脆，汁多味极甜，品质上等，7月中旬成熟。 红这舞苹果：8月上旬成熟，长圆形，平均单果重264克，最大单果重506克，果面全面鲜红色，美观，果肉黄白色，肉质紧密而脆，果汁多，含糖量12%-13%，酸甜适口，风味佳，品质优，硬度大，耐贮运，丰产，授粉品种以新嘎啦及元帅系为佳，易成花坐果率高，注意及时疏花疏果。 新乔纳金 果个大（245g）、鲜红、光亮无锈、芳香味浓、爽口，品质上等，较耐贮藏（至2－3）月。贮期分泌腊质不皱皮。树体强健、开张，以短果枝结果为主，有腋花芽结果习性，高接第2年、常规栽植第3年结果，4－5年丰产。早产早丰，M26砧新乔纳金第2年开花，第3年平均株产3．5kg，亩产748kg。乔砧树4年株产平均达14．3kg，亩产705．9kg。采前不落果。 首红 果个较大（240g），果型高桩端正，果色鲜红艳丽，香味浓郁。可溶性固形物14.3％，品质极上，130天全红，比新红星早约2周，可提前上市，贮性超过新红星，且不易褪色。树体矮小、直立，更适宜密植。早产早丰，短枝率高达86.4％。一般3年结果，4年株产13.1kg，亩产达733.6kg。适应性较强，树体抗寒力与元帅苹果基本相同。