粉浆水是粉丝加工的副产品,在喂猪时必须讲究科学饲喂,才能充分发挥粉浆水作饲料的价值。
(一)粉浆水应加温处理。粉浆水中的主要营养物质是蛋白质。蛋白质是猪日粮中的重要营养物质。但未经加工处理的粉浆水因含有抗胰蛋白酶等有害物质,会降低粉浆水的可消化率及适口性。抗胰蛋白酶能抑制胰蛋白酶的活性,会阻碍猪对粗蛋白质的消化和吸收,从而影响猪的生长发育。但这些物质则不耐热,喂猪前应将粉浆水进行加热煮熟10-15分钟即可将它们消除。所以用粉浆水喂猪必须加热后熟喂。
(二)粉浆水不宜单喂。猪在生长发育过程中,需要能量、蛋白质、维生素、矿物质及微量元素等多种营养物质全面而比例适宜的日粮,单靠一两种饲料不但很难把猪养好,而且是对饲料的极大浪费。粉浆水的营养特点是蛋白质含量丰富,但缺乏维生素和矿物质,其粗蛋白质中虽然赖氨酸含量很高,但蛋氨酸及色氨酸含量较低。因此,在以粉浆水饲料作为猪的基础日粮时,应当根据具体情况和不同猪群的要求,注意补充蛋氨酸、色氨酸,或者将粉浆水与适量的棉籽饼、鱼粉配合使用,同时补充青饲料及骨粉等,这样可满足生长猪日粮的营养要求。若长期单独饲喂粉浆水或者使用量过大,则易引起生长猪食欲减退,既不能满足猪生长发育的实际营养要求,又会导致消化不良,使猪易患拉稀病。
(三)粉浆水不宜久存。粉浆水含水量相当大,极不耐贮存,尤其是在夏季高温天气,由于其中含有的乳酸菌、杂菌及色素、异味等的蓄积,粉浆水极易酸败变质。被猪吃后,易导致猪食后中毒死亡。轻度变质的粉浆水,可用石灰水或苏打水进行中和后再使用。如粉浆水酸败严重,则不能用作猪饲料。所以,农户用粉浆水喂猪应当使用新鲜的粉浆水,最好当天喂完不过夜,以确保猪食后安全。
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