猪的选择、管理和放养及运输

1.猪只的选购

仔细挑选，可以减少许多不必要的麻烦。理想的育肥用仔猪应是：8周龄时体重达20～25千克；身体健康，灵活机警；已经去势且已痊愈；未受到体内、外寄生虫的感染；尾巴已经剪短；来源可靠无病。

2.管理和放养

猪舍的准备：在猪只未到之前先将猪舍和设备彻底洗净和消毒。猪只进入后，保持圈舍干燥和无贼风。在寒冷季节应准备好保温设施，保持合适的舍内温度。在围栏式的猪舍里，体重15～30千克的猪只，每平方米地面空间2～3头猪。

当猪只运抵猪场后，应根据体重的大小分组饲养。可能的话，控制一栏内猪平均体重相差不超过10～15%。每栏放养头数，不得超过25～30头，否则，由于过多的打斗和其他攻击性行为，会影响猪只的生长。

每15～20头猪需要一个饮水设备。若采用乳头状或口咬饮水器，有必要让水滴落一段时间，以便让猪只学会使用饮水器。所提供的水，必须清洁和适口性良好的饮用水。

每3～4头猪要提供一个采食空间。若用有盖饲料槽，须把饲料槽盖打开扎紧，直到猪只能够适当地采食为止。在开始几天，将饲料撒在猪只睡眠区实心地面上喂猪，可以促使猪只养成良好的排泄习惯，并使饲养员能够更严密地观察到猪只的饲料摄取量，也便于饲养员经常观察猪只的动态。

3.运输

在接运新购猪只时，要小心谨慎。在炎热季节，用沙或锯末作为运猪车车床上的垫料，并避免把运猪车停放在阳光直射的地方。

在寒冷季节，以干草作为运猪车车床上的垫料。在极度寒冷的情况下，要减小运猪车的开口，以减少贼风或冷风吹人。

根据猪只的大小来分组，并将车位分隔开，使每个单位容纳不超过50头猪只，同时，在运猪途中，避免突然停车和急速转弯。