无公害育肥猪生产效率

养猪生产中为了提高效益应注意以下几个方面。

1、注重早期营养

生猪在生长早期摄取不平衡的日粮会影响瘦肉组织的发育，继而降低生猪蛋白质生长上限，如果没有足够的肌纤维数，即使用再平衡的日粮，也不能有补偿生长作用。全靠改变日粮品质来修复消耗的体蛋白，也没有真正的补偿生长。不考虑生长和肥育饲料的品质，生猪从6.8～22.4千克体重，饲喂简单开始日粮比饲喂复杂日粮延长5.8天才能达到同样的上市体重（107.6千克）。由于生猪从初生到60千克体重饲料消耗占整个饲养周期的三分之一，所以养殖场要特别注意前期饲料的质量。据研究，初生重每增加0.5千克，断奶体重增加1千克；断奶体重增加1千克，可提前10天达到上市体重；断奶后每天提高50克日增重，可以提前10天上市。所以加强乳仔猪的营养与饲养管理，可以提高经济效益。

2、蛋白与能量的平衡

日粮中的蛋白质（必需氨基酸和非必需氨基酸）用于瘦肉组织的生长和蛋白质的转运。多余的蛋白质脱氨，氨氮经尿排出体外，这一脱氨和排泄过程需要花费与蛋白有关的能量成本。超过维持和生长所需的能量摄入以脂肪的形式储存在体内，为了获得最大的瘦肉增重和最小的脂肪沉积，必须以蛋白能量平衡方法配制日粮。

3、氨基酸平衡

在养猪生产中主要的可销售的产品是瘦肉，瘦肉组织的主要成分是蛋白质和水，蛋白质的沉积与脂肪的沉积成负相关，与水含量成弱正相关。所以生猪消耗的蛋白质的质与量需要特别注意。为了获得最大的生长和最小粪氮排出量，猪日粮中必需氨基酸的平衡对蛋白质的利用非常有用，这一点在配制日粮中非常重要。