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“瘦肉精”猪肉鉴别三招

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鉴别猪肉是否含有“瘦肉精”的最简单方法是:

  (1)看该猪肉是否具有脂肪(猪油),如该猪肉在皮下就是瘦肉或仅有少量脂肪,则该猪肉就存在含有“瘦肉精”的可能。

  (2)喂过“瘦肉精”的瘦肉外观特别鲜红,纤维比较疏松,时有少量“汗水”渗出肉面,而一般健康的瘦猪肉是淡红色,肉质弹性好,肉上没有“出汗”现象。

  (3)购买时一定看清该猪肉是否有卫生检疫证。

参考资料
[1].  智农361   http://www.ipa361.com

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  • 更新时间: 2016-02-20