今冬我国生猪产销市场形势分析

金秋十月，按往年生猪上市已经走出淡季，进入上市大旺季节的前夕，购销价格一般在三季度高价位基础上逐步回落。但今年因生猪生产上市情况变化，10月份生猪购销价格不仅未见下降，而且还稍有上升。据上海市食品集团公司统计10月份月度平均普通型生猪收购价格3.14元（每500克，下同），较三季度3.04元上升3.5%，比9月份上升2.2，比去年年度平均价上升6.1%；鲜猪肉批发价每吨9721元，较三季度9407元上升3.3%，比9月份上升0.8%，比去年年度平均价上升6.7%。尽管生猪收购价格比去年同期上升，但由于饲养成本提高，养猪效益仍不够理想。据产地和销区一些行家预测，今冬生猪生产仍将稳中微降，上市大旺季的势头将不太明显；部分城市猪肉销售受“瘦肉精“引发食物中毒的影响正在逐步消除今冬产销状况在价格调节下总体上可望大体平衡，但地区间不平衡性呈加大态势。

主要特征：

第一，主产区生猪存栏继续微降各主产区对生猪生产的典型调查是每个季度一次，三季度(8月底)调查资料汇总显示，生猪总存栏继续第二次微降。据驻地苏浙皖、冀鲁豫、陕川渝和湖南10个主产区典调推算，8月底生猪总存栏1.83亿头，与去年同期相比下降2.2%（一季度调查增长0.9%,二季度调查下降1.3%)其中育肥猪下降2.8%.生猪总存栏下降幅度较大的主要是四川、江苏、重庆三个省市、其余各省的生猪总存栏虽然互有小幅升降，但7个省平均基本持平。

第二，生猪生产不太景气的现象将是暂时的当前生猪生产不太景气的主要原因：

一是农民外出打工、经商者增加。随着城市户藉政策的逐步放开，农村青壮年外出经商、打工的增多，农户猪圈空栏率提高，浙江、江苏、山东等省的部分农村比较明显，个别地方“无猪村”在增多预计随着当地政府的动员引导，上述猪圈空栏率上升的态势将会得到制止。

二是极个别地区突发一些疫情，农民为了避免风险，七、八月份把生猪提前上市。这次生猪疫情表现为高热不进食，母猪感染后产生不孕、死胎，仔猪、肉猪感染后死亡率高，死后耳朵发蓝，群众称之“蓝耳病”，当地有关部门正在积极防治。三是养猪比较效益低下。由于今年饲料价格上涨大于猪价上升幅度，生猪价格与玉米价格的比例下降，8月论著浙江省为1:4.69、江苏为1:4.42、山东为1:4.98、河南为1:4.74，四省算术平均为1:4.71，低于正常合理水平。养猪比较效益不及水产养殖和蔬菜花卉经营。但九、十月份猪价稍有微升，猪粮比价有所增加，而且养猪仍是我国广大农村的一种传统副业，农村有许多陈粮、糖麸、菜皮、瓜藤、水萍可供喂饲利用，只要有适当效益，农民对养猪还是有积极性的。

第三，猪肉销售前景似将有好转迹象这主要表现在两个方面。一是关于对外出口，近几年，我国猪肉出中数量锐减，2000年猪肉出口数量包括港澳在内仅占年产量的0.3%，而且进口数量大于出口。据最近消息，对俄的冻猪肉出口正在部分产区酝酿，如这一销售渠道恢复，对拓展猪肉销售、支持生猪生产无疑是一个好消息。二是关于国内市场，前一阶段因受“瘦肉精“猪肉食物中毒事例的影响，个别城市猪肉销售一度锐减。通过政府部门加强卫生质量的监管，以及随着时间的推移居民对这一影响正在逐步淡化，近期猪肉销量稍有恢复。