地方特色鸡--狼山鸡

　    狼山鸡以产蛋多、蛋大，体肥健壮、肉质鲜美而著称。产于江苏省如东县境内，属蛋肉兼用型鸡。

　　狼山鸡羽色分为纯黑、黄色和白色3种，其中黑鸡最多。狼山鸡体呈U型，头尾高翘，背平，头部短圆，面部、耳叶及肉垂均呈鲜红色，虹彩以黄色为主，皮肤为白色，缘黑褐色，胫黑色。成年鸡体重：公鸡2.84公斤，母鸡2.28公斤。195日龄半净膛屠宰率：公鸡82.8%，母鸡80.1%；全净膛屠宰率：公鸡76.9%，母鸡69.4%。母鸡208日龄开产，年产蛋160—170枚，蛋重59克，蛋壳呈褐色。（引种单位：如东县狼山鸡种鸡场，联系电话：0513—84800001）