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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 养鸡技术   

钵钵鸡

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    原料:童草鸡。 

    调料:花生酱,芝麻酱,蚝油,宴会酱油,鸡精,黄酒,盐,红油。 

    制作:将童草鸡洗净待用,锅里加葱、姜和水煮沸,加入黄酒,将鸡放入烫熟后取出,速浸入预备之冷水中,待冷却后改刀装盆,加入调好的调味料,并撒上花生酱、红油。 

    特点:鲜嫩爽口。
 
 
参考资料
[1].  智农361   http://www.ipa361.com

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  • 更新时间: 2016-02-20