生猪定点屠宰场的消毒与防疫

    根据国家相关法规的规定，为了保障人民群众的身体健康，新疆石河子地区20个农牧团场普遍推行了生猪定点屠宰制度。但是，个别单位对屠宰场的消毒防疫工作认识不足，不能应对不同的消毒对象采用不同的消毒方法，从而给病原微生物的扩散和环境卫生的污染埋下了隐患。

    1 消毒对象

    包括生猪通过的道路、停留的栏舍、接触的各种用具、饲槽、运输工具、屠宰车间地面、设备及工作人员的衣帽等均应进行消毒。

    2 消毒药物的使用方法

    2.1 猪舍

    用1%～4%的烧碱溶液、2%～3%次氯酸钠溶液，或用1∶300菌毒灭溶液喷洒，墙壁可用20%的石灰乳粉刷。

    2.2 水

    每立方水加漂白粉2～4g，没有过滤的原水加漂白粉6～8g。

    2.3 粪池和粪便

    粪便可用生物发酵方法消毒，粪池及周围可用20%漂白粉或2%～5%臭药水或1∶300菌毒灭溶液喷洒。

    2.4 运猪车

    定点打扫，用水冲洗干净，用2%～3%烧碱、2%～3%次氯酸钠或1∶300菌毒灭溶液喷雾消毒。运输的其他工具也应进行消毒。

    2.5 污水

    少量污水可挖0.6～1.0m深坑倒入，待渗后掩埋。也可按容量加入10%～20%生石灰。

    2.6 加工车间

    先作机械清除，后用2%烧碱或2%～3%次氯酸钠溶液喷洒洗涤消毒。

    3 消毒方法

    3.1 物理消毒

    ①机械清除：用清扫、洗刷等方法达到消除病原的目的。屠宰加工的地面、设备和用具每天洗刷，并用其他消毒法消毒。

    ②阳光曝晒：将移动方便的设备和衣帽等物放在阳光下曝晒数小时，一般可杀死病毒及非芽胞病菌。

    ③焚烧：对被污染而无价值的物品及屠宰后的动物废物进行焚烧，对器具及地面可用喷灯灼烧。

    ④煮沸：金属器具、工作衣帽一般经100℃煮沸3～5分钟可杀死细菌。为了预防金属器具被腐蚀，可在水中加入1%碳酸钠。

    3.2 化学消毒

    ①消毒药的选择：应选择杀菌性能好、作用迅速、对人畜无害、无臭、五色、性质稳定、可溶于水、腐蚀性小、不损坏被消毒物品的消毒药，消毒药应2种以上交替使用。

    ②常用的消毒药及浓度：烧碱1%～4%溶液、漂白粉0.5%～20%、生石灰10%～20%乳剂、草木灰10%～20%溶液、臭药水2%～5%、甲醛溶液5%～10%、菌毒灭1∶300。

    3.3 生物消毒

    把粪便及胃肠内容物清扫后堆积，覆盖厚6～9cm的泥土，堆积2～3个月，沤熟作肥料。同时每月常规消毒不少于2次。如发生恶性传染病，应进行临时消毒，污水用消毒剂消毒。