1.种蛋的保存
种蛋保存条件不好,保存方法不当,对孵化效果影响极大,保存种蛋最适宜的温度为10~15℃,如保存时间短(5天左右),可保持在15℃左右;保存时间较长(超过5天),温度可略降低一些,以10~11℃为宜。贮蛋室温度高于25℃时,胚胎开始缓慢发育,但由于环境温度不理想,会导致胚胎衰老和死亡。如贮蛋室温度低于0℃,胚胎会受冻而降低孵化率。
保存种蛋的环境湿度对孵化率也有一定影响,较理想的相对湿度以70%~75%为好,这种湿度与鸭蛋的含水率比较接近,蛋内水分不会大量蒸发。
此外,在保存期内,还要定期翻蛋,每天起码翻1次,使蛋位转动角度达90度以上,以防蛋黄与蛋壳粘连。保存时间较长时,这一点更为重要。
种蛋的保存期越长,孵化率越低,故最好采用新鲜蛋入孵。如有特殊需要必须较长期保存时,可采用充氮法保存:将种蛋置于塑料袋或其它容器中,填充氮气,然后密封。这样能使种蛋处于隔绝的环境里,减少蛋内水分的蒸发,抑制细菌繁殖。
2.种蛋的消毒
常用的消毒方法有两种。
⑴福尔马林(40%甲醛溶液)熏蒸法。将蛋置于可以密封的容器内,按每立方米体积用福尔马林30毫升、高锰酸钾15克的药量,消毒时在蛋架的下方置一瓷碗,先放入高锰酸钾,然后再倒入福尔马林,迅速关好门,密闭熏蒸20~30分钟,然后开门取出种蛋送贮蛋室贮存,熏蒸时,室温最好控制在25~27℃、相对湿度75%~80%。蛋的表面沾有粪土时,必须先清洁,否则将影响消毒效果。
⑵新洁尔灭浸泡法。将种蛋在0.1%的新洁尔灭溶液中浸泡5分钟,然后取出晾干,送贮蛋室贮存。浸泡溶液的温度应略高于蛋温,这一点在夏季尤其重要。如果消毒液的温度低于蛋温,当种蛋浸入时由于受冷而使内容物收缩,形成负压,会使附于蛋表面的微生物通过气孔进入蛋内,影响孵化效果。
3.种蛋的装运
这是良种引进中不可缺少的环节。启运前,必须将种蛋包装妥善,盛器要坚实,能承受较大的压力而不变形,并且还要有通气孔,一般都用纸箱或塑料制的蛋箱盛放。装蛋时,每个蛋之间上下左右都要隔开,不留空隙,以免松动时碰破。通常用纸板或木屑、谷壳填充空隙。装蛋时,蛋要竖放,钝端朝上,每箱都要装满。然后整齐地排放在车上,盖好防雨布,冬季还要防冻保暖。运行时不可剧烈颠簸,以免强烈震动时引起蛋壳或蛋黄膜破裂,损坏种蛋。
经过长期运输的种蛋,到达目的地后,要及时开箱,取出种蛋,剔除破蛋,尽快消毒入孵,千万不可贮放。
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