哈林顿（大麦）

    哈林顿(Harrington)是我院啤酒原料研究所从中国农科院引进的加拿大二棱啤酒大麦新品种,经连续5年试验研究,均表现出高产、抗倒、适应性较强、品质好、农艺性状优良的特点。  

    哈林顿(哈瑞特)啤酒大麦在我省表现早熟,出苗至成熟93～98d左右。幼苗半匍匐,苗期发育快,后期长势强。叶耳为紫色,叶色深绿,植株后期生长迅速,长势旺,叶耳变为紫红色,稍有蜡粉。株高一般为78～80cm左右,高水肥条件下可达90cm以上。茎秆黄色,地上节一般为5节,基部节间长,一般地上第1节为9.9～1Ocm,第2节为13～14cmo穗下节长2.77cm,弹性较好,茎杆粗细中等。叶片开张角度大,冠层透光好。

    哈林顿大麦抽穗时株型为紧凑,穗全抽出,闭颖授粉,穗长方形,穗脖短,成熟时穗本身稍弯曲或半弯曲,穗层整齐,穗长8.2～8.7m,属大穗、疏穗型,为二棱有侧小穗,穗粒数25～26粒,一般密度下单株有效穗3～4个,分蘖力强,成穗率高。

    哈林顿大麦属长芒型,齿芒,芒黄色,粒色淡黄。皮薄有光泽,皮壳率10.1%。籽粒椭圆形,饱满粉质,千粒重43.7～37.3g。

    哈林顿大麦具有前期生长快,后期生长迅速的特点,也就是幼穗分化期长,籽粒灌浆期短而快,产量构成因素均衡协调发展。在我省河西一年一熟制地区表现穗大、粒多、千粒重高,具有高产、稳产、适应性、抗逆性强(抗倒伏、抗病)、品质优良的特点,是我国或我省目前引入较好的二棱啤酒大麦,也是我省河西地区一年一熟制啤酒大麦基地比较理想的品种,并得到有关啤酒厂的认可和深受欢迎。

    哈林顿具有突出的丰产性,在我院引种观察鉴定试验中,折合产量6500.55kg/hm2,较对照法瓦维特增产14.0%,居参试品种的第1位,在多点联合鉴定试验中,折合产量6905.85kg/hm2较对照法瓦维特增产12.74%,居参试品种的第1位,在品种比较试验中,折合产量4722.61/hm2,较对照法瓦维特增产13.34%,居参试品种的第1位。

    在全省农垦区域试验中,3年12个点次试验中,折合平均产量5860kg/hm2较对照法瓦维特5116.8kg/hm2增产14.52%,居参试品种的第1位(1996～1998年)。在全国农垦区域试验中(中国农科院品资所主持),折合产量6054kg/hm2,较对照法瓦维特5745kg/hm2增产5.38%,居7个参试点7个品种的第4位,其中甘肃3点平均折合产量6241.05kg/hm2较对照法瓦维特增产24.82%,居参试品种第1位。

    1997～1998年在黄羊镇,国营黄羊河实业公司、条山集团公司等试点累计生产试验6.53hm2,平均产量6212.55kg/hm2,比对照法瓦维特增产5.13%～17.3%,其中黄羊镇试点,平均产量6033kg/hm2,较对照法瓦维特增产17.3%,国营黄羊河实业公司地膜栽培试验平均单产6750kg/hm2(播量120kg/hm2,较对照增产11.06%,露地栽培平均产量6750kg/hm2；国营条山集团公司生产试验平均产量6075kg/hm2,比对照法瓦维特增产14.25%。1998年在上述各点生产试验平均产量6139kg/hm2,其中黄羊镇试点生产试验1.3hd,平均产量4977.6kg/hm2,地膜栽培0.5hm2(播量6Okg/hm2三类土地的情况下),平均产量5424.3kg/hm2,黄羊河实业公司生产试验4hm2,平均产量7200kg/hm2,条山集团公司生产试验0.67hm2,平均产量6240/hm2。

    哈林顿经甘肃农业大学植保系、甘肃省农科院植保所鉴定,大麦条纹病发病率在5%左右,严重度在1～2级,对网斑病和胡麻斑、白粉病、绣病和黑穗病免疫。

    该品种中抗倒伏,基部节间短,秆壁厚而质地坚韧,在高水肥条件下,栽培管理得当,每公顷穗数825万～990万时不会倒伏,若在高水肥条件下,栽培管理技术不当,每公顷穗数超过1125万～1200万时易发生倒伏。

哈林顿大麦的籽粒淡黄色,有光泽,有新鲜大麦的香味,无异味。经中国食品发酵工业研究所对其品质分析结果是:大麦分析水份为10.14%,干粒重(绝干)47.29g,蛋白质10.09%,发芽势90.33%,发芽率98.67%,分选(2.8+2.5)98%;麦芽分析蛋白质为9.62%,细粉浸出物81.47%,粗细粉差1.32,α一氨基氮182.54mg/100g,库尔巴值45.82%,粘度1.57,色度3.12,糖化力191.7WK。据保定欧麦八达麦公司对品质分析结果是:浸出率80.1%,蛋白质含量11.3%,色度2.3,煮沸色度4.6,可溶性蛋白4.6,库尔巴值40.7%,糖化力406WK,α一氨基氮191.1mg/100g。从上述2个分析结果表明,各项指标均达啤酒大麦国标优级和1级指标要求。  

    甘肃省农垦农业研究院啤酒作物研究所  

    哈林顿属北美洲早熟啤酒大麦品种,在甘肃省河西地区海拔1400～1800m的灌溉地区及景泰、民勤等沿黄灌区表现高产优质;在新疆、宁夏引黄灌区的部分地区也表现比较突出;适宜于我国北方春大麦区种植。

哈林顿属北美洲型早熟啤酒大麦品种,具有分蘖成穗率高,穗大、千粒重高,抗倒伏能力较强,生育期较小麦品种短,对水肥反应敏感,生育前期快,后期生长及灌浆速度快,植株繁茂,播量少的特点,其栽培要点是:

适宜早播。在适宜地区应于3月上中旬播种,即顶凌播种为宜,以争取更多的生长发育时间,播深3～4cm为好。

    合理密植。每公顷播量为150～187.5kg以内,保苗为270万～300万为宜。

    科学施肥。施肥原则是重施基肥,氮磷配合,造当增加磷、钾肥。每公顷施农家肥2.25万～3.75万kg,纯氮150～180kg,纯磷75～120kg,纯钾90～120kg,氮磷钾比倒为1:0.6:0.7,最好作为底肥一次性施入,或氮肥一半作底肥一半作追肥施用。

    早灌头水。在灌溉地区应早灌头水,在条件允许的情况下(如井灌区)可在二叶至三叶一心期灌头水为好。全生育期灌3次水为宜,在缺水地区也可灌2次水。

    药剂拌种。条纹病、金针虫等是大麦的主要病虫害之一。不同地块、品种、年份都有不同程度的发生危害,因此要求播前必须对种子进行药剂处理,或拌种或种子包衣。

    及时拔除野燕麦等杂草,或采用化学除草,种子田要严格去杂去劣,保证品种纯度和净度,其他管理与小麦相同。

    成熟后,在天气晴朗,无露水时收,收获时间应在蜡熟初期或完熟期为宜。收后应尽快风干脱粒,充分晾晒。使籽粒水分含量达到13%时即可装包入库,避免受潮霉变,影响酿造品质。