女子补血食膳方

女子补血食膳方

中医古籍中有这样一句：“女子以血为本，有余于气，不足于血。”这说明女人容易贫血和气过盛。贫血在祖国医学属“虚证”范畴，女性可根据自己的身体情况和饮食习惯，选择适宜的食疗方法进行调治：

1、糙糯米100克，薏苡仁50克，红枣15枚。同煮成粥。食用时加适量白糖。

　　功效：滋阴补血。

2、鸡蛋2个，取蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次。

　　功效：补铁，适用于缺铁性贫血。

3、猪肝150克，菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。

　　功效：补铁，一款经典的“补血菜”。

4、制首乌60克，红枣3-5枚，粳米100克。先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，再煮一二沸即可。热温服。

　　提示：首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用搪瓷锅。

　　功效：补肝益肾，养血理虚。

5、龙眼肉15克，红枣3-5枚，粳米100克。同煮成粥，热温服。

　　功效：养心补脾，滋补强壮。

　　提示：中医认为脾胃是后天血气之本，因此，养脾就是补气血之源。