将已处理好的花椰菜装入箱或筐中,每箱装量以不压伤为宜,将箱码垛,花椰菜进帐后即可密封,任其自行呼吸降氧。进帐后头几天呼吸作用旺盛,每天透帐或隔天透帐,并将帐内壁凝结的水滴擦干后再密封。随后呼吸减弱,可2-3天透帐一次。一般隔15-20天翻检倒动一次,同时剔除黄叶、烂叶。
另外,为了防止叶片在贮藏中黄化或脱落,贮藏前可用50ppm2,4-D溶液蘸根,然后在阴凉处晾半天即可装箱,贮藏时向花球喷洒3000ppm苯杀特、多菌灵或托布津都有减轻腐烂的效果。封闭垛顶的凝结水要避免落在花球上,这也是防止花球霉烂的措施之一。
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