蛇瓜又称丝瓜、蛇豆、印度丝瓜、蛮丝瓜、毛乌瓜或大豆角。它是葫芦科、栝楼属，一年生攀缘草本，瓜类蔬菜。以鲜嫩果实供食用。蛇瓜在我国只有零星种植，一般为夏秋季收获。由于质地鳞嫩，只适于鲜销。
（一）采收要求、贮藏特性和贮运方法
开花后10天左右便可采收嫩果。嫩果不耐贮运。运输中，可采用散装或筐装。可在常温、高湿下短贮。
（二）上市质量标准
果实鲜嫩，色泽正常；无病虫害和损伤；筐装。
→如果您认为本词条还有待完善，请 编辑词条
词条内容仅供参考，如果您需要解决具体问题
（尤其在法律、医学等领域），建议您咨询相关领域专业人士。
0
新手指南
疑难解答
意见反馈手机版
相关评论
查看更多>>