大蒜为浅根蔬菜，吸收力弱，但需肥量并不少。
大蒜幼苗期主要靠大蒜种子本身的营养正常生长，当太蒜幼苗有4～5片叶肘，假茎．(苗高)到10厘米左右时，大蒜种子(原蒜瓣)营养消耗净了，蒜瓣开始萎蔫干瘪，而此时根系还没有完全发育，是植株养分来源交替时期，如果底肥不足，又没有及时施饼肥，就会产生大蒜幼苗黄尖。另外一个原因，施用了未发酵的底肥，肥在地里发酵容易生虫害，尤其是地蛆，也的蒜苗黄尖原因。
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