华北地区的7-8月份,气温高、湿度大,对甜辣椒的生长发育十分不利,常导致植株营养失调、生长迟缓、叶片黄化脱落、落花落果(即老百姓称作的休伏现象),病害易发生、流行,致使减产甚至绝收,产品品质降低。秋后产量虽只占总产量的30~40%,但由于8~9月是鲜椒供应淡季,售价高,销得快,经济效益较高。如果加强此期的栽培管理,改善土壤状况,提高土壤中养分含量,增强植株抗性,可缓解休伏的程度,使甜辣椒正常生长发育。可从以下几点做起:
一、施肥雨季到来前,要重施一次化肥,每亩施用硫酸二铵25~30公斤或尿素15~20公斤,以防雨季脱肥,也可在每次大雨后每亩追施尿素5公斤。追肥时化肥要均匀撒在地面上,切忌撒在叶片上,以防肥害。
二、浇水宜选清晨进行,此时地温、气温和水温都较低,不易对植株产生伤害,严禁中午前后浇水。天气闷热,降雨后应实行涝浇园,即雨停后马上用井水浅浇、快浇,并随浇随排,防止伤根和闷热导致叶片脱落。连阴雨后暴晴数日,应隔日连浇两次小水,以便降低地温,保根防病。浇水要注意看天,久旱不雨时要及时浇水,力争避开降雨,以防根系窒息和诱发病害。
三、排涝降雨后,要及时排水,以免田间形成积水,做到雨停水净,整地时应做成小高垄或高畦地膜覆盖,以利排灌。如湿度过大,要及时划锄,增加土壤的通透性,防止积水、土壤缺氧,导致叶片发黄、落叶、沤根、病害流行。
四、中耕锄草雨季宜浅锄或人工拔草,以防损伤辣椒根系,影响吸收能力,造成病害感染。
五、根外追肥可多次叶面喷施0.2%磷酸二氢钾、0.1%尿素和0.2%硫酸锌混合液,不仅能补充营养,还可降低植株体温,加速光合作用,促进坐果。
六、应对雹灾遭遇冰雹后,应及时摘除受伤枝叶、果实,以减少养分消耗,促使抽生新枝,并及时喷药、追肥浇水。
七、防治病虫害高温雨季,土壤和空气湿度大,易导致病害流行。由真菌引起的病害有疫病、炭疽病,防治疫病的关键是防涝,当田间发现病株时,要及时喷洒安克-锰锌、雷多米尔、可杀得、杀毒矾、甲霜灵等药剂。由细菌引起的病害有疮痂病、青枯病、软腐病,一般采用农用链霉素或新植霉素或可杀得或DT杀菌剂进行喷雾防治。防治病毒病的关键是防治好蚜虫,当田间出现病株时,选用病毒A喷洒,并结合喷施适量的叶面肥。
以根部发病为主的疫病和青枯病,喷药时重点喷洒植株根茎部,严重时可灌根。病害防治应以预防为主,在降雨前须喷药预防,发病初期及时喷药防治,上述药剂一般每隔7~10天喷1次,连喷2~3次。
及时防治烟青虫、棉铃虫、蚜虫、红蜘蛛、茶黄螨等害虫。烟青虫、棉铃虫宜选用绿功夫、抑太保、阿维菌素等药剂轮换交替施用,每隔7~10天喷一次,连喷2-3遍。防治蚜虫,选用吡虫啉类农药。防治红蜘蛛、茶黄螨选用阿维菌素、扫螨净等。
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