蛤蟆草 雪见草

　　学名：Pileamollis

　　别名：雪见草，青蛙草、皱皮草

　　科属：荨麻科冷水花属

　　类别：一年生草本

　　形态特征：

　　株高約15～20公分，葉對生，卵形，鋸齒緣，三出脈，葉面有凸起波皺，狀似蛤蟆而得名

　　产地分布：

　　分佈於熱帶地區,原产地是从欧洲到西亚的广泛地带，产地不同分为不同的品种。

　　生长习性：

　　性喜高溫多濕，生育適溫約攝氏22～28度，空氣溼度高有利生長，10度以下要預防寒害。

　　常生于山坡、田埂、荒地、路边等处。

　　形态特征：

　　多年生草本植物。

　　根茎相当短，叶丛生，直立或展开，广卵形或宽卵形。

　　法国和西班牙等欧洲地中海地区栽植的车前草的种子呈黑褐色，故也称黑车前，也有的称欧车前；在伊朗、印度和巴基斯坦等国家栽种的车前草的种子呈淡黄褐色，因又叫黄车前。印度产的黄车前黏性纤维含量高，因此在世界各地被作为优良品种广为利用.

　　自古以来，车前子多在欧洲、印度及中国、日本等国家和地区传统民间医药中使用。

　　目前黑车前和黄车前在美国、英国、法国和德国等国家均被载入国家的药典。

　　车前子嫩茎叶或幼苗可食，食用前用开水略烫，再用清水浸泡数小时，捞出切碎，炒食、凉拌、作汤或和面蒸食。凉拌鲜嫩车前草有降压作用。鲜嫩车前与鸡蛋炒食可治肠炎、痢疾。车前叶粥（车前叶与小米、葱白等共煮），能消热、祛痰、利尿、明目。车前子粥（车前种子20克，先布包煎汁，后加入梗米100克共煮），能利水消肿，养肝明目，祛痰止咳。

　　车前子中富含的黏性纤维等物质对改善慢性便秘、调整肠道环境、止泻、镇咳、消炎、利尿等有功效，特别对便秘有缓解效果，在世界各国作为膨润性缓下剂广为利用。

　　在车前子最大消费市场美国，车前子被允许使用“具有减少心脏病危险作用”的健康声称。德国药典也收载了车前子和种皮，成为适用于慢性便秘及直肠手术患者的理想药物。

　　在日本，从车前子种皮提取的食物纤维，为抑制高胆固醇和调整肠道环境的有效因子，由政府当局批准为适用于“高胆固醇饮食方笺”和“需调整肠道环境条件的饮食方笺”，可以在特定保健用食品(称为特保食品)中使用。