保健蔬菜――绿色尖瘤苦瓜

    苦瓜中的胰岛素类似物质具有降血糖作用；苦瓜中的一些活性蛋白质具有抗肿瘤、抗艾滋病和提高人体免疫力的功能，因此被很多消费者青睐。近年省外选育出不少绿色滑皮苦瓜，其优点在于叶绿素含量高，较白色瓜耐运输，货架存放期长。但是云南市场习惯于果皮为尖瘤的品种。大理州以高产、适应性强的本地白尖瘤苦瓜作母本，选用省外早熟、结瓜多的翠绿苦瓜作父本，得到杂种后，通过定向多代的选择，获得了遗传相对稳定的早熟、高产、抗病的品种――绿色尖瘤苦瓜。 

    一、主要性状  绿尖瘤苦瓜植株蔓生，分枝多，生长势强，主侧蔓都结瓜，主蔓11～13节着生第一雌花，商品瓜纺锤形，大尖瘤、肥厚，翠绿色，果长25～30厘米，横径6～8厘米，单瓜重0.4～0.6公斤，最高可达0.8公斤，味微苦，品质好，一般亩产5000～7500公斤。 

    二、栽培技术要点  1、播种育苗大理市早春早熟栽培，一般一月中旬下旬播种，亩用种150克，种子消毒用温水烫种，温度55℃～60℃，15分钟。浸种12～24小时。催芽温度30℃～33℃。容器育苗，小拱棚增温保湿，白天保持25℃～30℃，夜晚不低于18℃～20℃，3～4片叶炼苗后移栽。2、整地及定植  苦瓜忌与瓜类连作，做畦前深翻垡，结合做畦，亩施腐熟厩肥3500公斤作底肥，另加复合肥40公斤作中层肥。畦墒宽1.2米（连沟），单行定植，株距0.5米，地膜覆盖栽培，晚霜前小拱棚防寒。3、田间管理  苦瓜耐肥不受瘠，形成5000公斤商品，要从土壤中得到纯氮26.4公斤，五氧化磷8.8公斤，氧化钾34.5公斤。追肥以分期施用为原则，分为定植成活后、搭架前、出现雌花后三期，浇腐熟人粪尿，前轻后重。每采摘苦瓜1～2次，视苗情追施一次浓度20%人粪尿，另加硫酸钾。盛花期喷施叶面肥。及时引蔓上架。成株高50厘米以下的侧枝要摘除。调整植株，以利通风透光，减少病虫害。防治白粉病、病毒病，以生物农药菌克毒克为主。苦瓜需水量大，无雨天气，要注意灌水，保持土壤潮湿度。