葡萄酿酒后的剩余物葡萄渣,不仅可以代替部分玉米面喂猪,而且效果较好。根据科学测定,葡萄渣的干物质中含粗蛋白13.2%,粗脂肪13.2%,粗纤维29.4%,钙0.67%,磷0.32%,还含有多种维生素和微量元素,与玉米相比,其粗蛋白含量多3.7%,钙多0.06%,磷多0.09%,赖氨酸多1.57%。因此,在当前玉米等饲粮供不应求、价格逐渐走高的情况下,用廉价的葡萄渣代替部分玉米喂猪,确实是一种降本增效的好方法。
用葡萄渣喂猪,最好是将葡萄渣晒制成葡萄渣干,并经过粉碎,制成混合饲料后投喂。在混合饲料中所占的比例,一般控制在10%~20%,若提高这一比例,则应加喂适量的青绿多汁饲料。经生产试验,用15%左右的葡萄渣干粉代替玉米粉喂猪,每头出栏肥猪平均可节约玉米约50kg,降低饲料成本20多元。
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