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智农361-农事百科 >>所属分类 >> 养鸭技术   

柠檬鸭

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    柠檬鸭:

    是武鸣县一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。

参考资料
[1].  柠檬鸭   http://www.xinnong.net/jishu/shuiguo/z892660/

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  • 更新时间: 2016-01-16

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