大部分葡萄果农习惯冬季施基肥。经许多专家试验和山东省莱州市葡萄研究所多年的经验,葡萄基肥秋施好。
秋施基肥的好处
①可以增加树体内养分的积累。在山东半岛,一般早熟葡萄于7月中下旬采收完,中熟葡萄于8月中下旬采收完,晚熟葡萄于9月中下旬采收完。葡萄采收后,植株照样生长,是叶片制造回流营养的大好时机。此时施入基肥,可大大提高光合作用和增加植株有机质的贮存,对翌年的树势、果品产量和质量极为有利。据试验,秋施基肥可增产16%~30%,浆果糖度可提高1.5~2.0个百分点,还可以增大果粒。
②利于铲伤根系的愈合和发生新根。在开沟施肥时,难免铲断一些根系。秋施基肥正处根系生长的最后一个高峰。此时气温一般在12~15℃,是根系生长的最佳温度,施肥后受伤根系很快就会愈合且会发生多个新根。这些新根对翌年早春营养的吸收起着重要作用。
③避免因施肥而造成土壤干旱。我国葡萄种植,以北方居多,北方往往春季干旱。此时也正是冬小麦用水之时。水源相对缺乏,葡萄施基肥,大量翻动土壤,使之失水,若浇水不及时或不足,会因此造成土壤干旱缺水,直接影响到肥料的分解和根系的吸收,从而影响到葡萄的萌芽、开花。秋施基肥,此时雨水较多,水源较足,可避免因施肥而造成的土壤失水。
④可使基肥适时发挥肥效。秋施基肥水源足,气温高,可使肥料及早分解被根系吸收,使葡萄秋叶制造更多的养分,供葡萄越冬和春季生长之用。若冬春施基肥,会使肥效发挥推迟,在春季新梢和果实同时生长大量需要养分时,会因养分不足而竞争,降低坐果率,影响花芽分化、果实膨大、着色和含糖量等。
秋施基肥的时间
我国地域广大,物候期有很大差异,不好一概而论定时间,但可依葡萄成熟期为准,大体确定。一般说来,早中熟葡萄在采收之后即可施入,晚熟葡萄在采收前即可施入,最晚在10月上旬施完为好。
秋施基肥的办法
①沟状施。一般沿定植行开沟施入。若定植后第一次施基肥,可沿定植沟外向外开30厘米宽、60厘米深的沟。若条件不足,至少沟深45~50厘米。开沟时,表土、生土分开放,施肥前,先回填一层(10厘米左右)表土,然后施入基肥,再填表土。然后,将土、肥搅拌一遍,最后以生土回填至沟平,余土做埂,便于浇水。
②撒施。此法在老葡萄园常用。即把基肥普撒于葡萄行间,然后耕翻,此法优点是省工省时,受肥面广,缺点是施肥过浅,肥量也须加大。
秋施基肥注意的问题
①基肥一定要腐熟后施,特别是鸡粪。②避免伤害粗根。③可根据园中土壤的含肥情况,酌情添加缺乏的元素,特别是一些中微量元素。④施肥后一定要浇一次透水。一般降雨不能取代浇水,只有施肥后天降大雨、暴雨,可省去浇水。⑤酌定施肥量。一般说来,667平方米产2000~3000千克的葡萄园,一般施入圈肥4000~5000千克,最多可施入10000~15000千克。⑥棚架施肥,要沿藤蔓生长方向逐年由里向外开沟施肥。⑦基肥不能老在一个地方施,否则易造成根系生长受阻而腐烂枯死。⑧如果秋施基肥不成,可以冬春施。春施时,一定要在葡萄萌动前1个月施入,以防止损伤根系未愈合即伤流,造成营养流失,影响葡萄生长。
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