早酥梨肉质细嫩,酥脆化渣,汁多味甜,果核较小,在昆明地区6月底即可上市,是优良的早熟品种。早酥梨萌芽率高,成枝率低,树冠比较稀松,幼树生长旺盛,进入结果期后生长放缓。早酥梨对肥水要求比较高,管理粗放的果园表现为枝叶量少,坐果过多,果个小,树势早衰,一旦树势衰弱,较难恢复。为保证早酥梨长树结果两不误,可按照以下方法进行栽培。
一、高接
1、多头高接。选择4年生以上生长旺盛,适应性、抗逆性强的梨树作为嫁接的基础砧,采用近主干和近主枝的方式进行高接,嫁接方法以劈接为主,为达到尽早恢复树冠的目的,每株树高接50个以上接穗,每个接穗要求具有3--4个饱满芽。
2、借花结果。多头高接过程中,以嫁接营养枝为主,为保证产量,应适当补充花芽,花芽数量以占1/3为宜,要求每个接穗具有2个饱满无损伤的花芽。
3、配置授粉树。早酥梨自花结实率低,高接时需要配置授粉品种才能正常结果,授粉树要求能与早酥梨相互授粉,花期一致,花粉量大并且品质优良,授粉树数量以占1/4为好。早酥的授粉品种主要有砀山、新世纪和身不知等。
二、接后管理
1、拉枝。嫁接成活的早酥梨结果负担较轻,长势旺盛,由于梨树顶端优势明显,生长极性强,嫁接成活的枝条大多直立生长,需要重新拉枝造形。拉枝的最适宜时间一般是在7月左右,此时枝条生长基本超过40cm,达到拉枝要求,且枝条尚未木质化,拉枝定形效果明显。早酥梨枝条柔软,拉枝造形方便,可以采用拉绳、撑枝、背棍和吊物等方法造形。
2、促梢。早酥梨萌芽率高,但是成枝率低,特别是高接成活的枝条,大多只见大条不见分枝,需要摘心促梢。当枝条生长到40cm时就可以摘心,40cm以下的枝条甩放不动,如果摘心促梢效果不明显,可进行二次摘心。
3、促花。早酥梨拉枝摘心促花的效果比较好,除了拉枝摘心促花外,对生长旺盛的枝条和过度性枝条还可以采用扭枝,拿梢的方法促花;早酥梨枝条柔软,扭枝拿梢会破坏木质部结构,对永久性骨干枝不适宜采用,以免减弱枝条的结果承载能力。
4、肥水管理。早酥梨属于早果性果树,对肥水条件要求比较高,需要进行人工灌水才能保花保果,灌水的关键时期是花前,花后和果实迅速膨大期,有条件的地方可以采用地面覆盖的方法进行保墒保水。早酥梨坐果量大,生长期短,养分集中消耗量大,在周年施肥管理中,基肥和壮果肥是连年丰产的关键。重视增施有机肥,按斤果斤肥的要求在秋施基肥时采用深开沟的方法施入优质有机肥。提倡配方施肥,在花前肥、花后肥、壮果肥和采果肥中,氮磷钾的比例要搭配得当,适当补充微量元素,以满足果树生长结果对各种营养成分的要求。
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