枣品种－－金丝新2号

    在金丝新2号实生苗中选出。果实长筒形，两端平，中部略粗。平均果重10―20g，大小整齐，果皮薄，有韧性，浅棕红色，光亮艳丽。果肉细胞致密，汁液较多，味极甜微酸，无杂味，含可溶性固形物40%―45%，是目前所有枣品种中最高的。可食率97.3%，鲜食品质极佳。果实糖分积累早，白熟期可溶性固形物即达23%，半红期33%，完熟期前高达42%―45%，鲜食宜采期长达25天左右。制干率55%左右。皮纹细，光亮美观，肉厚饱满，富弹性，熟食质细不面，清香甘甜，品质也属极上。核小，长梭形，多含种子。在山东泰安，果实8月底进入白熟期，9月底完全成熟，果实生长期105―110天，鲜食适采期20―30天。