北京水蜜枣

  　如果你想要吃到甜甜的枣子，选择这种枣子绝对不会错。它叫北京水蜜枣，又叫小白枣、九月鲜。它的可溶性固形物含量达到30%，含糖总量27.02，含酸只有0.56%，所以吃起来脆甜鲜嫩、甘甜如饴。这北京水蜜枣除了吃起来味道绝佳，它的长相也不错。您瞧，椭圆形的身材，大小均匀，果皮光滑细腻，有光泽，没有瑕疵，果皮薄如纸。成熟时颜色非常赏心悦目。这种枣的果实一般是7～8克一个，最大时可以达到11.7克。

　　北京水蜜枣是从北京古枣品种群中筛选出来的良种培育而成。它在北方地区9月上旬成熟，果实生长期是90天。由于它的适应性强，抗病性强，抗霜冻能力非同一般，栽种起来很容易。

　　北京水蜜枣在鲜食枣品种中属于上品，产量中等。目前栽种数量极少，是一个大有潜力的鲜食枣品种。在全国主要枣产区都可以种植。