西红柿水耕栽培技术

  水耕栽培蔬菜是近年来人们关注的焦点和热点， 具有株高高，结果多等优点。水耕栽培的特点是以人工创造的环境条件，尽量避免自然界环境因子的制约，最大限度地满足作物生长发育的需要，促进作物发挥最大 的生产潜力。利用水耕栽培生产西红柿能够节省养分和节约用水，且劳动强度小，不受土地质量限制，生产出的西红柿味美，无农药、无添加剂、少细菌。

一、西红柿水耕栽培试验设施与条件
1.温室的要求
温室为钢制结构，苫盖材料为硬质塑料膜，高度3米，宽度7米，拱形屋顶，温室的长边为南北方向，屋顶向东西倾斜，屋顶开换气天窗，手动上卷开口的侧面窗口，热气由天窗排出，凉气由侧面窗口进入。侧面装上防虫网可以防止害虫进入温室内，附有内遮阳设施。
2.水耕栽培系统原理
对营养液的养分、水温进行控制，再利用水泵将营养液供给至植物的根部，营养液中的空气由空气混入器加入，植物根部的营养液面由水位调节器控制，回流至营养液储存罐，植物的生长就是在这过程中完成的。
3. 栽培设施
栽培槽宽650mm，长3616mm，高72mm，为ABS材质塑料制；栽培盖：103×103mm，高18.5mm，栽培盆：正方形，上部为正方形（100×100mm），高87mm，材质均为PP材料。
空气混入器：每一栽培槽安装有空气混入器，空气混入器的内部装有8片叶片，上部有2个空气吸入孔，供给液体肥料时，在压力的作用下，叶片使液肥产生乱流，内部形成真空状态，从而使空气吸入孔吸入的空气中的氧气溶入液肥之中。
水 位调节器：上部直径50mm，高100mm， ABS材质，根据作物的生长阶段，或者播种后的日数，对栽培槽内的水位（水深）进行调节的装置。该装置使液肥处于经常流动的状态，从而对作物根部供氧，促 进作物的生长。水位调节器配有附带蛇形管的垫片。使用时，需要将水位调节器正确安装在附带蛇形管垫片上。但安装不当时，则有漏水的可能。
水泵：2台，供给液肥。
二、西红柿水耕栽培育苗与定植
1.品种选择
优 良的西红柿品种具有成熟度好、饱满度高、机械损伤度底，试验所选要求抗病性强，耐高低温及弱光，根系发达，分枝能力强，持续结果良好的无限生长品种，不宜 取经过了一年左右的种子，其发芽率有可能变低，请使用新种子。注意不使用变形、变色、不饱满的种子。将50-60粒种子装入小袋中保管在阴暗的场所。本试 验所选品种为荷兰进口西红柿种子“凯特二号”。
2.播种与间苗
剪除将栽培盆的网格。放入绿色栽培基（绿色海绵），然后放入黄色栽培基（黄 色海绵），注意放入前要使栽培基充分吸水，并使黄色栽培基有切口的一面向上。然后将盖子从中间一分为二，盖在栽培盆上。使用沾湿的火柴棒等将西红柿种子植 入人工栽培基的切口中。2粒种子的间距为5-10mm。植入深度以能看到种子为准，不可让种子露出表面。播种完毕后，为了保持温度、湿度，并防止种子让风 吹掉，盖上泡沫塑料盖子。种子发芽后叶子露出栽培基时，需要撤去发泡塑料盖子。播种后7-8天，在子叶充分展开后，一栽培盆如有2颗幼苗则拔去一颗。保留 茎粗子叶大的幼苗。
3.营养液的配制
营养液的配置是无土栽培的基础和关键核心，营养液配方组成和浓度控制是西红柿水耕栽培生产中的重要技 术环节，直接影响到西红柿的生长发育及品质和质量，也涉及到经济而有效地利用养分的问题。本试验采用北京蔬菜研究中心西红柿营养液配方[3]：硝酸钾 404.2g/t、硝酸钙707g/t、硝酸铵40.0g/t、硫酸钾260.7g/t、硫酸镁152.1g/t、磷酸200-250mL/t。微肥配方 为EDTAFe16g/t、硫酸锰2g/t、硫酸铜0.08g/t、硫酸锌0.22g/t、硼酸3g/t、钼酸铵0.02g/t。营养液pH值为 5.5-6.5。
4.育苗管理
在看到第二片真叶出来后，就可以移植。播种后夏季12天、冬季14-15天就可以进行移植。移植后3-4 天，如果移植后的幼苗没有异常，就可以处理多余的幼苗并收拾人工栽培基。清除掉人工栽培基上附着的肥料结晶及青苔，并排去液肥。长期间不使用的场合，将人 工栽培基盖上保管，避免灰尘等进入。
三、西红柿水耕栽培环境的调控
1.温度的管理与调控
西红柿是喜温性蔬菜，温度高低主要影响番 茄的生长速率，如出叶速率、呼吸速率、净生长速率、相对生长速率和光合速率等[4]， 西红柿生长适宜温度是白天温度保持在 25℃-28℃，夜间温度 13℃-15℃，地温度保持在13℃以上即可。月平均温度在20-25℃的季节最适宜生长，温度低于10℃生长受到抑制，低于5℃植株停止生长。
播 种时，将液温设定为30℃。因为液温上升至30℃需要一定的时间，请在播种的前一天开始加温。液温的调节：液肥加温的场合，从撤去发泡塑料盖子之日开始计 算，将液温的设定每天1℃，直至达到目标温度20℃后，再保持在20℃。尽量保证终日换气。在高温强日射时（30℃以上）要拉上遮光网（遮光率30%）遮 光。如果植物出现萎缩现象，则在30℃以下也要遮光。白天，上午温度最高不得超过35℃；下午逐步降温至23℃时闭棚。
2.光照的管理与调控
湖 南省内夏秋日照率大于春冬，七、八月日照时数在200小时以上，日照率多在50%以上。针对这一客观情况，首先要对温室进行科学的采光设计，覆盖无滴膜， 其次要采取补光措施，把植株冠层的光照度补充到3500-5000Ix，光照时间延长到l2-14h，生产上要注意及时摘除侧枝，剪去植株下部老叶，进入 成熟期，在西红柿果实充分生长的同时可将其果穗下部的叶子全部剪去，这样既补充了光照，保持通风透光，又为养分消耗提供了有效保证。要实现西红柿水耕栽培 的工业化生产还有需解决几个关键问题：第一，温室大棚的设计要进一步优化，要结合湖南省的气候特点，充分考虑光照和温度；第二，营养液的配方要进一步的优 化，结合西红柿的生长需求，尤其是微量元素；第三，加强对西红柿病虫害的防治研究。