无花果的吃法

       吃无花果最讲究的就是剥皮。正确的剥皮方法是将无花果反过来，在果柄的位置向一侧扭开，倒着将绿色的皮一点一点拨开，露出一颗圆形白色的果肉。将果肉一口吞进嘴巴里，舌头最先接触到的是白色的那层，没有太多的滋味，口感却绵滑细腻；之后轻轻咬破就会尝到中间红色的果肉部分，最初是淡淡的酸，再尝尝就能感受到浓浓蜜汁包裹着的甜；里面还有无数的种子，轻轻一咬会有啪啪的响声，比火龙果的种子更脆。这味道从无味到酸再到甜，这口感从绵滑细腻到清脆弹牙，着实是一番惊喜。
       1、无花果汁           
       主料：无花果200g、水350g、蜂蜜适量
       做法：（1）无花果洗干净去皮，切成大块
     （2）放入电炖锅中，正常程序五个小时即可，喝的时候调入蜂蜜
       功效：不但好喝透着独有的香气，还能生津止渴，尤其适合夏天解暑。无花果含有多种脂类，有润肠通便的效果。

       2、无花果百合汤          
       主料：百合4茶匙，无花果5个，蟠桃4个，苹果1个
       做法：（1）百合冲洗干净，无花果、蟠桃对切，苹果切块;加入6杯水;
     （2）大火烧到滚，转文火再煲30分钟就可以了。
       功效：无花果营养丰富全面，具有很好的食疗功效。百合，有润肺止咳、养阴消热、清心安神的功效。再加上抗氧化的苹果跟蟠桃，煲出的汤，味道甘中带甜，可以起到很好的防癌抗癌、美容润肺、止咳养颜的功效。

       3、双果牛奶西米露           
       主料：西米250g、无花果适量、火龙果适量、牛奶适量、凉水2升
       做法：（1）锅中加水，煮开后，下入西米，煮25分钟左右。一边煮，一边搅一搅。25分钟后，关火，盖上盖子焖七八分钟
     （2）西米呈透明状，中间有小白点时，捞出，置流动的水下冲一冲，再沥去多余水分
     （3）再准备一锅开水（先前那锅水不要了），下入西米，煮至完全透明
     （4）西米煮好后，捞起，在凉开水中过一遍，冷却后的西米沥去水分后，倒入牛奶中，备用
     （5）挖出无花果、火龙果的果肉，一起倒入步骤5中的西米牛奶中，加适量蜂蜜调和均匀，即可食用。