葡萄为多年生木质藤本攀缘植物,其特征、特性是由遗传性决定的,表现出相对稳定性。但在长期自然生长和人工栽培条件下,种间、种内以及品种间均表现出一定的多样性和不同的适应性。同时,葡萄的特征特性也受树龄、生态条件的影响,产生一定的差异。
葡萄形态特征
芽
芽是在葡萄枝梢叶腋中形成的,逐渐长成新梢,从而使植株的生长不断延续和更新。葡萄的芽从时间上可分为冬芽、夏芽和隐芽(休眠芽)。
夏芽
夏芽着生在叶腋中,于当年形成,并当年萌发。夏芽系无鳞片保护的“裸芽”,属没有休眠期的早熟芽,不能越冬。夏芽抽生的梢称夏芽副梢,其上的叶腋也能形成夏芽,当年萌发长成二次副梢,二次副梢上的夏芽萌发长成三次副梢。有些品种如玫瑰香、巨峰、白香蕉等的夏芽副梢结实力较强,在气候条件适宜,生长期较长的地区,可以进行二次或三次结果。
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