“老妹从乡下婆家拿来的包菜，切成细丝用最简单的烹饪方法加点蒜蓉炒一下！” 主料 蒜瓣 (3个) 包菜 (1颗) 辅料 生粉 (少许) 色拉油 (适量) 砂糖 (小半勺) 蚝油 (1勺) 盐 (少许) 生抽 (1勺) 厨具 炒锅 分类 家常菜 热菜 咸鲜 炒 廿分钟 简单难度
包菜先用水冲洗一下
切成细丝
切好的包菜丝再用水冲洗一下
蒜瓣切成蒜蓉
取一小碗，加入一勺蚝油
加入适量生抽
加入适量的砂糖
加入少许清水和生粉拌匀备用
起油锅爆香蒜蓉
放入包菜丝翻炒
先加点盐调味
加入调好的浇汁
翻炒均匀即可
小窍门：
爆香蒜蓉的时候油温不要太高，不然会焦掉
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