鲜美鱼头汤

“不想又吃鱼头炖萝卜，但又只能做鱼头汤，我就各种找搭配，吃货的世界” 主料 鱼头 (1个) 自制鱼丸 (15个) 自制油豆腐 (20个) 白萝卜 (0.5个) 番茄 (1个) 干贝 (20克) 辅料 柠檬汁 (1匙) 油 (2勺) 盐 (1勺) 醋 (1勺) 厨具 炒锅 分类 咸鲜 煮 廿分钟 普通难度 油烧热，放入姜丝，盐，鱼头两面煎微黄。 加开水，放入干贝，大火5分钟左右。放入白萝卜片，鱼丸，油豆腐，番茄。此时可以加一勺醋。 继续大火煮10分钟左右，也可小火慢慢熬制，看个人时间。起锅前放入虾，虾熟后放葱花起锅。

小窍门：

无意中发现加点醋，加点柠檬汁好喝呢！