全麦芝麻酱面包

“入手的新模具萌哒哒滴。学厨模具很不错，脱模特别超级好一点也不沾。开光做个宝贝们喜欢的面包吧。也是第一次用全麦面粉做面包，感觉用水的比例要比其他的大，口感有些粗糙麻酱感觉也放少了。但是面包很软和。下次多放麻酱吃起来味道才会浓郁些。” 主料 全麦面包粉 (450G) 辅料 色拉油 (30ML) 牛奶 (250ML) 盐 (2g) 芝麻酱 (适量) 鸡蛋 (一个) 酵母粉 (5g) 厨具 电烤箱 分类 烘焙 酱香 烤 数小时 简单难度 面包机里放鸡蛋、色拉油、盐、牛奶、放在一起手动搅打融合、最后放全麦面粉、酵母粉设置揉面33分钟 揉好的面、取出放在容器里隔热水发酵50分钟左右、发酵好的面团 排气，分成二分 擀开抹上麻酱、边卷边拉一下 保鲜膜覆盖 、放在温暖处发酵 新模具分为三个部分、洗干净用厨纸搽干 盘子底座和模具装好 把面团装进模具、耳朵部分要按好 最后扣上盖子、烤箱预热、上下火160度、时间30分钟 面包出炉很软 切开用糖笔画上喜欢的动物

小窍门：

1，这次和的面有些多了，剩下一小团面、做一个心型的小面包、 2，全麦面很吃水的，450克面、用250毫升牛奶 3、本菜谱用长帝制作、其他烤箱温度和时间供参考。