什锦火龙果

“火龙果本身没有什么味道，把它作为水果食用，喜欢的人不是太多。但是它的外表很好看，所以一般的果篮里还都有火龙果搭配点缀。今天用火龙果烹制一款菜肴，感觉还是不错。” 主料 火龙果 (1个) 胡萝卜 (2个) 肉肠 (1根) 青椒 (1个) 辅料 油 (1茶匙) 盐 (5克) 味精 (2克) 葱 (适量) 水淀粉 (少许) 厨具 炒锅 分类 热菜 清淡 烧 十分钟 简单难度 主辅料： 火龙果、胡萝卜、青椒、肉肠。 把火龙果去皮、切块。 把胡萝卜洗净切块。 肉肠切块。 把青椒洗净去籽，切片。 起锅热油，爆香葱花。 放入胡萝卜块炒至断生。 放入青椒和肉肠。 烹入少许水，将其翻炒均匀。 放入火龙果。 旺火快速翻炒均匀，加盐、味精调味。 淋入少许水淀粉勾薄芡。 芡汁糊化，即可关火。 出锅装盘，即可上桌。

小窍门：

1、食材没有固定搭配，家中有啥就可以放啥。 2、火龙果入锅后，要快速完成烹制。