樱花曲奇

“年前买的一套裱花嘴，收到以后发现里面一只樱花嘴代替了原来的五齿嘴，太棒了，一定要试一下樱花曲奇。于是就做了抹茶口味的，由于春节来不及买高品质的抹茶粉，所以做出来不是那种鲜艳的绿。” 主料 低粉 (85克) 抹茶粉 (5克) 奶粉 (7克) 牛奶 (13克) 辅料 黄油 (65克) 白糖 (25克) 盐 (1克) 厨具 电烤箱 分类 烘焙 甜味 烘焙 半小时 普通难度 低粉与抹茶粉混合，过筛4次。 黄油切小块，室温下融化，与白糖搅打至蓬松，颜色变浅黄。 分三次加入牛奶，搅打至融合后再加下一次。 筛入混合粉。 拌至无干粉。 装入裱花袋，稍挤一下，挤掉前头的空气。 用了硅胶垫，挤出合适大小的花形。 烤箱预热后，170度，中层，上下火，烤10分钟左右，或者160度烤15分钟左右。

小窍门：

1，建议使用品质好的抹茶粉，会更好看。 2，烤箱温度和时间仅供参考。